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燉羊肉土豆泥派

燉羊肉土豆泥派

需要食材

    • 羊肉(切塊)(燉羊肉)
    • 730g
    • 洋蔥(切丁)(燉羊肉)
    • 250g
    • 胡蘿卜(切塊)(燉羊肉)
    • 230g
    • 橄欖油(燉羊肉)
    • 2 湯匙
    • 鹽(燉羊肉)
    • 1 湯匙
    • 黑胡椒(燉羊肉)
    • 1/2 茶匙
    • 孜然(燉羊肉)
    • 1 茶匙
    • 白葡萄酒(燉羊肉)
    • 3 湯匙
    • 水(燉羊肉)
    • 3/2 杯
    • 香菜葉(燉羊肉)
    • 1 把
    • 紅椒粉(燉羊肉)
    • 1/2 茶匙
    • 橄欖油(燉羊肉)
    • 1 湯匙
    • 土豆(壓泥)(土豆泥)
    • 460g
    • 鹽(土豆泥)
    • 1 撮
    • 黃油(土豆泥)
    • 20g
    • 帕瑪森芝士(土豆泥)
    • 15g

做法步驟

1.

加入鹽和黑胡椒煎至羊肉表面金黃,盛出備用

燉羊肉土豆泥派,加入鹽和黑胡椒煎至羊肉表面金黃,盛出備用

2.

鍋留底油,加入洋蔥,胡蘿卜翻炒至洋蔥變成金黃色,加入孜然、白葡萄酒

燉羊肉土豆泥派,鍋留底油,加入洋蔥,胡蘿卜翻炒至洋蔥變成金黃色,加入孜然、白葡萄酒

3.

放入羊肉

燉羊肉土豆泥派,放入羊肉

4.

加水蓋上錫紙蓋,中小火燉40分鐘

燉羊肉土豆泥派,加水蓋上錫紙蓋,中小火燉40分鐘

5.

土豆切成小塊煮熟后,用壓泥器壓成泥狀,放入黃油、帕瑪森芝士、鹽攪拌均勻。燉好羊肉放入烤盤,表面鋪上土豆泥,烤箱調至200℃,放置烤箱上層烤20分鐘至表面金黃色

燉羊肉土豆泥派,土豆切成小塊煮熟后,用壓泥器壓成泥狀,放入黃油、帕瑪森芝士、鹽攪拌均勻。燉好羊肉放入烤盤,表面鋪上土豆泥,烤箱調至200℃,放置烤箱上層烤20分鐘至表面金黃色

6.

取出后撒上香菜葉和紅椒粉,表面淋上橄欖油即可

燉羊肉土豆泥派,取出后撒上香菜葉和紅椒粉,表面淋上橄欖油即可
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