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蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

需要食材

    • 羊肉
    • 200克
    • 大蔥
    • 200克
    • 1/2小匙
    • 生抽
    • 1大匙
    • 蠔油
    • 1小匙
    • 1小匙
    • 水淀粉
    • 適量

做法步驟

1.

大蔥洗凈切小段

蔥爆羊肉,大蔥洗凈切小段

2.

羊肉洗凈切薄片,用生抽、鹽、、水淀粉抓勻,腌10分鐘

蔥爆羊肉,羊肉洗凈切薄片,用生抽、鹽、糖、水淀粉抓勻,腌10分鐘

3.

開中火倒底油,放腌好的羊肉翻炒,變色盛出備用

蔥爆羊肉,開中火倒底油,放腌好的羊肉翻炒,變色盛出備用

4.

鍋內再次倒油,放蔥段炒出香味,放蠔油翻炒

蔥爆羊肉,鍋內再次倒油,放蔥段炒出香味,放蠔油翻炒

5.

最后放炒好的羊肉爆炒幾下即可出鍋

蔥爆羊肉,最后放炒好的羊肉爆炒幾下即可出鍋

小貼士

  1. 羊肉用油滑一下可去膻味。
  2. 加糖、蠔油可去腥,而且有提鮮的作用。
  • 山有木兮木有汁

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要有一個健康的身體,要吃好喝好,要食療。
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