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面包

面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250
    • 黃油,糖,練乳,雞蛋,發酵粉
    • 適量
    • 面包

做法步驟

1.

將發酵粉放入高筋面粉

面包,將發酵粉放入高筋面粉。

2.

蛋清和蛋黃分開,把蛋清放入高筋面粉里。

面包,蛋清和蛋黃分開,把蛋清放入高筋面粉里。

3.

開始和面,再和面加入練乳和糖,最后放黃油

面包,開始和面,再和面加入練乳和糖,最后放黃油

4.

和好的面房到面包機發40-60分鐘

面包,和好的面房到面包機發40-60分鐘

5.

將發好的面分成幾份,然后桿成牛舌頭形

面包,將發好的面分成幾份,然后桿成牛舌頭形

6.

最后把制作好的面卷排好,刷到烤箱發酵20分,再刷一層蛋黃150度烤30分鐘我左右就好了

面包,最后把制作好的面卷排好,刷到烤箱發酵20分,再刷一層蛋黃150度烤30分鐘我左右就好了

7.

出爐時刷一層黃油。

面包,出爐時刷一層黃油。

小貼士

  1. 個人口味,喜歡奶味的話可以多放練乳。呵呵
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