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松茸花菇枸杞排骨湯

松茸花菇枸杞排骨湯

需要食材

    • 豬肋排
    • 300克
    • 松茸
    • 3顆
    • 花菇
    • 2個
    • 枸杞
    • 適量
    • 蔥花
    • 適量
    • 適量

做法步驟

1.

準備好食材

松茸花菇枸杞排骨湯,準備好食材

2.

泡發的松茸花菇(用溫水可以縮短浸泡的時間)

松茸花菇枸杞排骨湯,泡發的松茸、花菇(用溫水可以縮短浸泡的時間)

3.

切好的肋排

松茸花菇枸杞排骨湯,切好的肋排

4.

冷水下鍋,焯水

松茸花菇枸杞排骨湯,冷水下鍋,焯水

5.

水開后再煮一會,直到出現泡沫狀的漂浮物關火

松茸花菇枸杞排骨湯,水開后再煮一會,直到出現泡沫狀的漂浮物關火

6.

在水里沖洗干凈

松茸花菇枸杞排骨湯,在水里沖洗干凈

7.

放進高壓鍋,按肉類排骨鍵,大約20分鐘

松茸花菇枸杞排骨湯,放進高壓鍋,按肉類排骨鍵,大約20分鐘

8.

將泡好的花菇切開,如圖

松茸花菇枸杞排骨湯,將泡好的花菇切開,如圖

9.

把松茸和花菇連同水一起倒進砂鍋

松茸花菇枸杞排骨湯,把松茸和花菇連同水一起倒進砂鍋

10.

大火燒好后轉小火慢慢燉

松茸花菇枸杞排骨湯,大火燒好后轉小火慢慢燉

11.

等高壓鍋里的排骨燉好倒進砂鍋

松茸花菇枸杞排骨湯,等高壓鍋里的排骨燉好倒進砂鍋

12.

放適量鹽,不確定放多少就嘗下味道

松茸花菇枸杞排骨湯,放適量鹽,不確定放多少就嘗下味道

13.

放進適量枸杞,再小火慢燉10分鐘,熱氣騰騰拍出來照片有點不清楚

松茸花菇枸杞排骨湯,放進適量枸杞,再小火慢燉10分鐘,熱氣騰騰拍出來照片有點不清楚

14.

撒上蔥花,完成

松茸花菇枸杞排骨湯,撒上蔥花,完成

15.

特別鮮美……

松茸花菇枸杞排骨湯,特別鮮美……

16.

看看照片都會咽口水,有沒有???趕緊趁熱喝起來

松茸花菇枸杞排骨湯,看看照片都會咽口水,有沒有???趕緊趁熱喝起來

小貼士

  1. 松茸不易放太多,不然湯的顏色會太深,而且它的味道也會蓋過排骨的香味……
  • 命隨流星阿婷

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