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牛奶雞蛋玉米餅

牛奶雞蛋玉米餅

需要食材

    • 玉米粉
    • 50g
    • 麥面粉
    • 50g
    • 牛奶
    • 150g
    • 白糖
    • 20g
    • 雞蛋
    • 1個

做法步驟

1.

稱重材料

牛奶雞蛋玉米餅,稱重材料

2.

玉米粉、麥面粉、白糖放碗里攪拌均勻??

牛奶雞蛋玉米餅,把玉米粉、麥面粉、白糖放碗里攪拌均勻??

3.

然后邊加牛奶邊攪拌??(不要加太多,后面的雞蛋也是液體,不夠再加)

牛奶雞蛋玉米餅,然后邊加牛奶邊攪拌??(不要加太多,后面的雞蛋也是液體,不夠再加)

4.

攪拌到面糊變得濃稠粘糊狀停止加牛奶??

牛奶雞蛋玉米餅,攪拌到面糊變得濃稠粘糊狀停止加牛奶??

5.

雞蛋打到碗里,攪拌??

牛奶雞蛋玉米餅,雞蛋打到碗里,攪拌??

6.

把蛋液倒入到面糊中??

牛奶雞蛋玉米餅,把蛋液倒入到面糊中??

7.

攪拌至無顆粒順滑面糊,調好的面糊濃度以用勺子舀起往下掉,剛好能成一條不間斷的線為宜

牛奶雞蛋玉米餅,攪拌至無顆粒順滑面糊,調好的面糊濃度以用勺子舀起往下掉,剛好能成一條不間斷的線為宜

8.

平底鍋微熱,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,輕輕晃動鍋使面糊呈圓形,小火煎?

牛奶雞蛋玉米餅,平底鍋微熱,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,輕輕晃動鍋使面糊呈圓形,小火煎?

9.

微微冒泡的時候就翻面煎。??

牛奶雞蛋玉米餅,微微冒泡的時候就翻面煎。??

10.

松軟好吃,玉米香和奶香濃郁(可以煎這種小餅十來個吧,第一次做,煎時想嘗嘗,然后就這么點了)

牛奶雞蛋玉米餅,松軟好吃,玉米香和奶香濃郁(可以煎這種小餅十來個吧,第一次做,煎時想嘗嘗,然后就這么點了)

小貼士

  1. 玉米粉拌的面糊沒有筋性,所以煎的時候翻面要慢點,以免餅破了。
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