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臘鴨燉蘿卜

臘鴨燉蘿卜

需要食材

    • 臘鴨
    • 1只
    • 白蘿卜
    • 1條
    • 6片
    • 6粒
    • 生抽
    • 1湯匙
    • 料酒
    • 2湯匙
    • 老抽
    • 1/2湯匙
    • 花生油
    • 10克

做法步驟

1.

準備好食材~臘鴨

臘鴨燉蘿卜,準備好食材~臘鴨

2.

白蘿卜,蒜

臘鴨燉蘿卜,白蘿卜,姜,蒜

3.

把臘鴨砍成小塊

臘鴨燉蘿卜,把臘鴨砍成小塊

4.

鍋里燒開水,放入臘鴨焯水

臘鴨燉蘿卜,鍋里燒開水,放入臘鴨焯水

5.

撈起來洗凈

臘鴨燉蘿卜,撈起來洗凈

6.

白蘿卜去皮,洗凈,切成小塊

臘鴨燉蘿卜,白蘿卜去皮,洗凈,切成小塊

7.

姜去皮,洗凈,切好

臘鴨燉蘿卜,姜去皮,洗凈,切好

8.

鍋里熱油

臘鴨燉蘿卜,鍋里熱油

9.

放入姜蒜爆香

臘鴨燉蘿卜,放入姜蒜爆香

10.

放入臘鴨炒香

臘鴨燉蘿卜,放入臘鴨炒香

11.

放1湯匙生抽

臘鴨燉蘿卜,放1湯匙生抽

12.

放2湯匙料酒

臘鴨燉蘿卜,放2湯匙料酒

13.

放1/2湯匙老抽

臘鴨燉蘿卜,放1/2湯匙老抽

14.

翻炒均勻

臘鴨燉蘿卜,翻炒均勻

15.

放入白蘿卜炒勻

臘鴨燉蘿卜,放入白蘿卜炒勻

16.

放入沒過食材的水量,大火燒開轉中火燉煮

臘鴨燉蘿卜,放入沒過食材的水量,大火燒開轉中火燉煮

17.

中途翻拌下

臘鴨燉蘿卜,中途翻拌下

18.

最后湯汁變少,蘿卜臘鴨,熟了,即可出鍋

臘鴨燉蘿卜,最后湯汁變少,蘿卜臘鴨,熟了,即可出鍋

19.

很香很下飯哦

臘鴨燉蘿卜,很香很下飯哦

小貼士

  1. 臘鴨夠咸味了,沒再放鹽。
  • 小小慧慧

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