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星空燕窩

星空燕窩

需要食材

    • 燕窩
    • 2盞
    • 純凈水
    • 150克
    • 石蜂糖
    • 20克
    • 黑枸杞
    • 適量
    • 姜片
    • 2片

做法步驟

1.

.燕窩先用溫水浸泡濕潤。

星空燕窩,.燕窩先用溫水浸泡濕潤。

2.

挑去羽毛,將其撕開。

星空燕窩,挑去羽毛,將其撕開。

3.

將燕窩放入燉盅,加入150克純凈水,2片姜片。

星空燕窩,將燕窩放入燉盅,加入150克純凈水,2片姜片。

4.

放入電燉鍋,注入熱水。

星空燕窩,放入電燉鍋,注入熱水。

5.

選擇快燉程序,時間1小時。

星空燕窩,選擇快燉程序,時間1小時。

6.

將石蜂糖弄碎,放入紅酒杯。

星空燕窩,將石蜂糖弄碎,放入紅酒杯。

7.

然后放入燉好的燕窩。

星空燕窩,然后放入燉好的燕窩。

8.

再倒入半杯沸水,液面剛好能泡過燕窩即可。

星空燕窩,再倒入半杯沸水,液面剛好能泡過燕窩即可。

9.

放入適量的黑枸杞。

星空燕窩,放入適量的黑枸杞。

10.

黑枸杞遇水會釋放出花青素,藍藍的,慢慢往下滲透,形成星空景象。吃的時候將燕窩,黑枸杞,石蜂糖拌均勻即可。

星空燕窩,黑枸杞遇水會釋放出花青素,藍藍的,慢慢往下滲透,形成星空景象。吃的時候將燕窩,黑枸杞,石蜂糖拌均勻即可。

11.

成品圖

星空燕窩,成品圖

12.

成品圖

星空燕窩,成品圖

小貼士

  1. 很多人喜歡用冰糖來燉,清潤。我喜歡放兩片姜片去腥,燉好再放石蜂糖調味。放入黑枸杞后,要盡快拍照,因為花青素滲透非常快,一會就連成一片深藍的夜空了。
  • Q豬寶寶-yuki

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