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紅柚酸奶布丁

紅柚酸奶布丁

需要食材

    • 紅心柚子肉
    • 100克
    • 白糖
    • 20-30克
    • 酸奶
    • 200克
    • 牛奶
    • 10克
    • 吉利丁片
    • 5克

做法步驟

1.

吉利丁片剪成小塊

紅柚酸奶布丁,吉利丁片剪成小塊

2.

吉利丁片用冷水泡軟

紅柚酸奶布丁,吉利丁片用冷水泡軟

3.

紅心柚子取出。

紅柚酸奶布丁,紅心柚子取出。

4.

剝出果肉。

紅柚酸奶布丁,剝出果肉。

5.

剝好的西柚放入奶鍋。

紅柚酸奶布丁,剝好的西柚放入奶鍋。

6.

加入白糖攪拌均勻,攪拌同時用勺子壓一下西柚,讓汁水出來一些。

紅柚酸奶布丁,加入白糖攪拌均勻,攪拌同時用勺子壓一下西柚,讓汁水出來一些。

7.

加10克牛奶

紅柚酸奶布丁,加10克牛奶

8.

小火稍微加熱至白糖融化即可離火。

紅柚酸奶布丁,小火稍微加熱至白糖融化即可離火。

9.

泡好的吉利丁片取出瀝干水

紅柚酸奶布丁,泡好的吉利丁片取出瀝干水

10.

放入溫熱的西柚中

紅柚酸奶布丁,放入溫熱的西柚中

11.

攪拌至吉利丁片完全融化

紅柚酸奶布丁,攪拌至吉利丁片完全融化

12.

加入酸奶并攪拌均勻。

紅柚酸奶布丁,加入酸奶并攪拌均勻。

13.

拌好的布丁糊

紅柚酸奶布丁,拌好的布丁糊

14.

倒入容器中,放入冰箱中冷藏1個小時以上至凝固。

紅柚酸奶布丁,倒入容器中,放入冰箱中冷藏1個小時以上至凝固。

15.

食用前可以在表面在撒少許柚子果肉裝飾。

紅柚酸奶布丁,食用前可以在表面在撒少許柚子果肉裝飾。

16.

成品圖~

紅柚酸奶布丁,成品圖~
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