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糯米肉丸

糯米肉丸

需要食材

    • 糯米
    • 400克
    • 肉餡
    • 200克
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 蘋果
    • 一個
    • 糯米粉
    • 適量
    • 花椒粉
    • 適量

做法步驟

1.

糯米洗干凈,用清水泡發一晚上

糯米肉丸,糯米洗干凈,用清水泡發一晚上

2.

泡好的米放在電飯鍋里蒸熟

糯米肉丸,泡好的米放在電飯鍋里蒸熟

3.

瘦肉切成小塊

糯米肉丸,瘦肉切成小塊

4.

放入料理機里打成泥

糯米肉丸,放入料理機里打成泥

5.

其余食材準備好

糯米肉丸,其余食材準備好

6.

蘋果切小粒

糯米肉丸,蘋果切小粒

7.

切末

糯米肉丸,蔥切末

8.

將糯米和所有食材都混合在一起,加鹽和花椒粉調味

糯米肉丸,將糯米和所有食材都混合在一起,加鹽和花椒粉調味

9.

糯米粉倒入容器里準備好

糯米肉丸,將糯米粉倒入容器里準備好

10.

用手抓揉均勻至無干粉顆粒狀,變得粘稠

糯米肉丸,用手抓揉均勻至無干粉顆粒狀,變得粘稠

11.

用手取適量餡肉圓,放入糯米粉中滾一下

糯米肉丸,用手取適量餡肉圓,放入糯米粉中滾一下

12.

鍋中倒入適量的油,燒熱后放入丸子

糯米肉丸,鍋中倒入適量的油,燒熱后放入丸子

13.

炸至表面金黃即可

糯米肉丸,炸至表面金黃即可

小貼士

  1. 1、丸子剛炸出來,表面時有點硬的,等丸子冷一段時間,表面就軟了。
  2. 2、炸好的丸子可以直接當點心吃,也可以蒸著吃。
  3. 3、丸子不宜做太大,油炸的時候不容易扎透,中火炸制比較好。
  4. 4、這款丸子糯米飯比較多,如果喜歡吃肉的可以多加點肉餡。
  • 美美家的廚房

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