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至尊豪華龍蝦蝦皇面

至尊豪華龍蝦蝦皇面

需要食材

    • 龍蝦
    • 一斤
    • 面條
    • 隨機

做法步驟

1.

處理龍蝦:準備一斤小龍蝦去頭留黃

至尊豪華龍蝦蝦皇面,處理龍蝦:準備一斤小龍蝦去頭留黃

2.

揭開他的頭蓋骨

至尊豪華龍蝦蝦皇面,揭開他的頭蓋骨

3.

扯出蝦線

至尊豪華龍蝦蝦皇面,扯出蝦線

4.

揪出蝦尾

至尊豪華龍蝦蝦皇面,揪出蝦尾

5.

留蝦腮部位,蝦皇輕輕一扣就驗證脫落出來了

至尊豪華龍蝦蝦皇面,留蝦腮部位,蝦皇輕輕一扣就驗證脫落出來了

6.

蝦尾腌制、焯水3分鐘撈出,去殼

至尊豪華龍蝦蝦皇面,蝦尾腌制、焯水3分鐘撈出,去殼

7.

準備蝦黃和蝦尾。

至尊豪華龍蝦蝦皇面,準備蝦黃和蝦尾。

8.

鍋里放油,煸干姜片,撈出

至尊豪華龍蝦蝦皇面,鍋里放油,煸干姜片,撈出

9.

入蝦黃炒出蝦油,加一點鹽

至尊豪華龍蝦蝦皇面,入蝦黃炒出蝦油,加一點鹽

10.

加蝦,調味放生抽蠔油,鹽,雞精。放入少許水悶煮

至尊豪華龍蝦蝦皇面,加蝦,調味放生抽蠔油,鹽,雞精。放入少許水悶煮

11.

調味面條,放生 抽鹽 雞精。有條件的可以放豬油,會更香。

至尊豪華龍蝦蝦皇面,調味面條,放生 抽鹽 雞精。有條件的可以放豬油,會更香。

12.

將面條拌好

至尊豪華龍蝦蝦皇面,將面條拌好

13.

碼上煮好的碼子,撒上蔥花出鍋~

至尊豪華龍蝦蝦皇面,碼上煮好的碼子,撒上蔥花出鍋~

小貼士

  1. 處理蝦一定要按步驟來,不然蝦黃會保留不完整。做完出鍋后美美拍照發朋友圈享受美食吧??
  • Molly

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