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沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥

需要食材

    • 蛋撻皮
    • 9個
    • 黑芝麻
    • 適量
    • 蛋液(刷表面)
    • 少許
    • 榴蓮
    • 150克

做法步驟

1.

準備食材。蛋撻皮從冷凍室取出回溫10分鐘左右。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,準備食材。蛋撻皮從冷凍室取出回溫10分鐘左右。

2.

榴蓮剝肉去核用勺子搗成泥。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,榴蓮剝肉去核用勺子搗成泥。

3.

雞蛋打散成蛋液。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,雞蛋打散成蛋液。

4.

將榴蓮肉填入蛋撻皮中至8分滿,不要填的太滿,會爆漿哦!

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,將榴蓮肉填入蛋撻皮中至8分滿,不要填的太滿,會爆漿哦!

5.

將蛋撻皮對折一下變成餃子形狀,邊沿捏緊!

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,將蛋撻皮對折一下變成餃子形狀,邊沿捏緊!

6.

平底鍋預熱后放進“餃子”中火烘,注意翻面。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,平底鍋預熱后放進“餃子”中火烘,注意翻面。

7.

加蓋中火烘至邊沿起酥分層。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,加蓋中火烘至邊沿起酥分層。

8.

揭去蛋撻托。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,揭去蛋撻托。

9.

放進平底鍋繼續中火烘至,并刷一層蛋液。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,放進平底鍋繼續中火烘至,并刷一層蛋液。

10.

撒一丟丟黑芝麻,繼續烘至(注意翻面)自己喜歡的顏色和口感即可。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,撒一丟丟黑芝麻,繼續烘至(注意翻面)自己喜歡的顏色和口感即可。

11.

出鍋。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,出鍋。

12.

松化可口,榴蓮香味。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,松化可口,榴蓮香味。

13.

趁熱來吃。

沒烤箱也要做烘焙——榴蓮酥,趁熱來吃。
  • 沙小囡

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