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雞蛋韭菜盒子

雞蛋韭菜盒子

需要食材

    • 韭菜
    • 200克
    • 雞蛋
    • 1個
    • 蝦皮
    • 20克
    • 3克
    • 雞精
    • 3克
    • 適量
    • 中筋面粉
    • 300克

做法步驟

1.

剛買回來的韭菜新鮮。

雞蛋韭菜盒子,剛買回來的韭菜新鮮。

2.

打開韭菜先泡后洗。

雞蛋韭菜盒子,打開韭菜先泡后洗。

3.

韭菜一定要洗干凈。

雞蛋韭菜盒子,韭菜一定要洗干凈。

4.

切成韭菜末。

雞蛋韭菜盒子,切成韭菜末。

5.

雞蛋打入兩個加少許鹽攪拌均勻。

雞蛋韭菜盒子,雞蛋打入兩個加少許鹽攪拌均勻。

6.

鍋中倒適量油燒熱。

雞蛋韭菜盒子,鍋中倒適量油燒熱。

7.

倒入雞蛋炒出雞蛋碎。

雞蛋韭菜盒子,倒入雞蛋炒出雞蛋碎。

8.

倒入碗中放涼。

雞蛋韭菜盒子,倒入碗中放涼。

9.

加入20克炸皮。

雞蛋韭菜盒子,加入20克炸皮。

10.

加入雞蛋碎。

雞蛋韭菜盒子,加入雞蛋碎。

11.

加入3克鹽。

雞蛋韭菜盒子,加入3克鹽。

12.

加入雞精

雞蛋韭菜盒子,加入雞精。

13.

面粉300克。

雞蛋韭菜盒子,面粉300克。

14.

加入適量水攪拌合成面團。

雞蛋韭菜盒子,加入適量水攪拌合成面團。

15.

做好和餃子大小的劑子。

雞蛋韭菜盒子,做好和餃子大小的劑子。

16.

搟成小面皮。

雞蛋韭菜盒子,搟成小面皮。

17.

放入足足的餡。

雞蛋韭菜盒子,放入足足的餡。

18.

在蓋上一片捏緊邊。

雞蛋韭菜盒子,在蓋上一片捏緊邊。

19.

鋼叉壓花邊。

雞蛋韭菜盒子,鋼叉壓花邊。

20.

平底鍋燒熱倒入適量油,放入盒子。

雞蛋韭菜盒子,平底鍋燒熱倒入適量油,放入盒子。

21.

煎制兩面上色即可。

雞蛋韭菜盒子,煎制兩面上色即可。

22.

裝入盤中趁熱吃吧。

雞蛋韭菜盒子,裝入盤中趁熱吃吧。

23.

成品圖

雞蛋韭菜盒子,成品圖
  • 郭新文美食

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