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黃燜雞塊

黃燜雞塊

需要食材

    • 土雞
    • 500克
    • 蘑菇
    • 150克
    • 生抽
    • 15克
    • 蠔油
    • 10克
    • 5克
    • 蔥姜
    • 5克

做法步驟

1.

雞肉洗凈剁小塊、生姜大蒜切末。

黃燜雞塊,雞肉洗凈剁小塊、生姜大蒜切末。

2.

蘑菇洗干凈了切厚片。

黃燜雞塊,蘑菇洗干凈了切厚片。

3.

鍋中入油下大蒜、姜片煸炒、大火時加雞塊下鍋快速煸炒。

黃燜雞塊,鍋中入油下大蒜、姜片煸炒、大火時加雞塊下鍋快速煸炒。

4.

翻炒至雞肉表皮微黃。

黃燜雞塊,翻炒至雞肉表皮微黃。

5.

加入蘑菇翻炒均勻。

黃燜雞塊,加入蘑菇翻炒均勻。

6.

加入生抽調色。

黃燜雞塊,加入生抽調色。

7.

加入蠔油提鮮,加一點冰糖、大火翻炒至雞肉上色。

黃燜雞塊,加入蠔油提鮮,加一點冰糖、大火翻炒至雞肉上色。

8.

加入開水沒過雞肉。

黃燜雞塊,加入開水沒過雞肉。

9.

加入生姜去腥,蔥結提香。

黃燜雞塊,加入生姜去腥,蔥結提香。

10.

開大火煮開轉中火燜煮20分鐘。

黃燜雞塊,開大火煮開轉中火燜煮20分鐘。

11.

雞肉酥爛后加入少許鹽調味收一下湯汁。

黃燜雞塊,雞肉酥爛后加入少許鹽調味收一下湯汁。

12.

湯汁濃郁鮮美無比,拌飯是最好不過了!

黃燜雞塊,湯汁濃郁鮮美無比,拌飯是最好不過了!

13.

美味的黃燜雞塊出鍋了,配上熱氣騰騰的米飯今晚又要吃多了,哈哈。

黃燜雞塊,美味的黃燜雞塊出鍋了,配上熱氣騰騰的米飯今晚又要吃多了,哈哈。

14.

孩子都說味道太贊了。

黃燜雞塊,孩子都說味道太贊了。

15.

黃燜雞塊配菜可以隨意搭配。

黃燜雞塊,黃燜雞塊配菜可以隨意搭配。
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