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糖醋肉丸

糖醋肉丸

需要食材

    • 自制肉丸
    • 260g
    • 生姜
    • 2片
    • 食用油
    • 適量
    • 糖醋汁配料
    • 料酒
    • 6g
    • 味極鮮醬油
    • 10g
    • 米醋
    • 15g
    • 15g
    • 番茄醬
    • 30g
    • 純凈水
    • 50g

做法步驟

1.

肉丸提前取出常溫解凍(我用的是之前炸好放在冰箱里冷凍的肉丸)。

糖醋肉丸,肉丸提前取出常溫解凍(我用的是之前炸好放在冰箱里冷凍的肉丸)。

2.

小碗里先加入料酒味極鮮醬油米醋番茄醬攪拌均勻。

糖醋肉丸,小碗里先加入料酒、味極鮮醬油、米醋、糖和番茄醬攪拌均勻。

3.

再加入純凈水攪拌均勻,調好糖醋汁。

糖醋肉丸,再加入純凈水攪拌均勻,調好糖醋汁。

4.

生姜片切成絲備用。

糖醋肉丸,生姜片切成絲備用。

5.

不粘鍋內倒入少許食用油燒熱,下入解凍的肉丸,開小火用鏟子來回翻動,直至肉丸表皮變脆,關火盛出備用。

糖醋肉丸,不粘鍋內倒入少許食用油燒熱,下入解凍的肉丸,開小火用鏟子來回翻動,直至肉丸表皮變脆,關火盛出備用。

6.

炒鍋內重新倒入適量的食用油燒熱,下入姜絲炒香。

糖醋肉丸,炒鍋內重新倒入適量的食用油燒熱,下入姜絲炒香。

7.

倒入調好的糖醋汁,小火炒至冒泡。

糖醋肉丸,倒入調好的糖醋汁,小火炒至冒泡。

8.

下入肉丸。

糖醋肉丸,下入肉丸。

9.

翻炒收汁。

糖醋肉丸,翻炒收汁。

10.

超級下飯的糖醋肉丸。

糖醋肉丸,超級下飯的糖醋肉丸。

11.

寶貝的最愛。

糖醋肉丸,寶貝的最愛。

12.

我們要開動啦!

糖醋肉丸,我們要開動啦!

小貼士

  1. 現炸的肉丸做出來更好吃哦!
  • 妞妞媽美食

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