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棗泥妞妞包

棗泥妞妞包

需要食材

    • 棗泥餡
    • 適量
    • 面包粉
    • 300g
    • 奶粉
    • 10g
    • 酵母
    • 4g
    • 3g
    • 30g
    • 蛋液
    • 1個
    • 155g
    • 黃油
    • 30g
    • 老面
    • 50g

做法步驟

1.

老面

棗泥妞妞包,老面

2.

和面一次發酵

棗泥妞妞包,和面一次發酵

3.

分8份

棗泥妞妞包,分8份

4.

松弛15分鐘

棗泥妞妞包,松弛15分鐘

6.

備用

棗泥妞妞包,備用

7.

棗泥妞妞包,搟

8.

棗泥妞妞包,抹

9.

抹均勻

棗泥妞妞包,抹均勻

10.

疊上

棗泥妞妞包,疊上

11.

棗泥妞妞包,搟

12.

搟平分3條

棗泥妞妞包,搟平分3條

13.

編麻花

棗泥妞妞包,編麻花

14.

編麻花

棗泥妞妞包,編麻花

15.

入模具

棗泥妞妞包,入模具

16.

預熱烤上火160下火150

棗泥妞妞包,預熱烤上火160下火150

17.

烤19分鐘

棗泥妞妞包,烤19分鐘

18.

出爐

棗泥妞妞包,出爐

19.

完成

棗泥妞妞包,完成
  • 怪味熙

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愿多年以后你我仍是舊友共飲老酒一醉方休,唱一句青春不朽!
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