甜橙酸奶布丁
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前段時間試著做了酸奶布丁，效果還可以，正好家里買的橙子皮太厚吃著不太舒服，我就想把這兩個給結合一下，做一款果香味兒酸奶布丁。逛超市的時候又湊巧看到了橙子味的果醬，嗯，可以用的上，拿一瓶回來準備開工~
需要食材
-
- 液態酸奶（不要固體和帶果粒的）
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- 橙子2個
-
- 奶油250ml、糖四大勺
-
- 吉利丁粉10g、
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- 橙子果醬一小瓶
-
- 純凈水540ml
做法步驟
1.
純凈水500ml，酸奶300g，糖四大勺混合邊加熱邊攪直至糖完全融化，關火
2.
純凈水40ml加10g吉利丁粉，隔水加熱至融化
3.
把兩種液體混合，攪勻，倒入奶油250ml攪勻
4.
倒入布丁碗中，用勺子把表面的氣泡弄破。放至常溫，入冰箱冷藏定型
5.
橙子皮用擦子擦成碎屑
6.
取橙肉切成小塊，剩下的邊角料擠出汁備用
7.
純凈水加入橙皮屑加熱出香味，放入橙子果醬、糖攪勻。煮到稍微黏稠一點不要太稀，放涼
8.
把橙子醬汁澆在布丁上，放上橙子肉點綴
小貼士
- 雙重的味道給你雙重的驚喜，橙子的清甜和酸奶的爽滑讓你驚叫連連，就像是在吃水果糖，咔咔咔~
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