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36個月以上輔食自制油條

 36個月以上輔食自制油條

需要食材

    • 面粉125g
    • 酵母1.5g
    • 小蘇打1g
    • 雞蛋液25g
    • 鹽1g
    • 植物油/豬油20g10g
    • 牛奶/水
    • 60-65g

做法步驟

1.

酵母1.5g 小蘇打1g 雞蛋液25g 鹽1g 植物油/豬油20g10g 牛奶/水60-65g混合均勻

 36個月以上輔食自制油條,酵母1.5g 小蘇打1g 雞蛋液25g 鹽1g 植物油/豬油20g10g 牛奶/水60-65g混合均勻

2.

普通面粉加入前面混合好的液體攪拌成無干粉的狀態

 36個月以上輔食自制油條,普通面粉加入前面混合好的液體攪拌成無干粉的狀態

3.

揉成這樣不沾手的面團包上保鮮膜冰箱冷藏一夜

 36個月以上輔食自制油條,揉成這樣不沾手的面團包上保鮮膜冰箱冷藏一夜

4.

不要排氣 撒點面粉直接搟開

 36個月以上輔食自制油條,不要排氣 撒點面粉直接搟開

5.

搟成這樣的長方形薄片然后切條

 36個月以上輔食自制油條,搟成這樣的長方形薄片然后切條

6.

用筷子沾水把兩個長方形疊在一起,再用筷子壓一下

 36個月以上輔食自制油條,用筷子沾水把兩個長方形疊在一起,再用筷子壓一下

7.

兩邊捏緊

 36個月以上輔食自制油條,兩邊捏緊

8.

油加入放入一小塊面片馬上浮起來就是油溫達到了,小火炸,一定要用筷子不停的撥弄這樣才能膨大的比較好

 36個月以上輔食自制油條,油加入放入一小塊面片馬上浮起來就是油溫達到了,小火炸,一定要用筷子不停的撥弄這樣才能膨大的比較好

9.

油條是油炸的孩子不要多吃偶爾吃一次可以比外面賣的干凈多了

 36個月以上輔食自制油條,油條是油炸的孩子不要多吃偶爾吃一次可以比外面賣的干凈多了

10.

油溫一定要控制好,筷子撥弄 很重要,看看外面的油條攤的手法哈哈哈

 36個月以上輔食自制油條,油溫一定要控制好,筷子撥弄 很重要,看看外面的油條攤的手法哈哈哈

11.

按這個比例做肯定成功,需要一個食品稱

 36個月以上輔食自制油條,按這個比例做肯定成功,需要一個食品稱
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