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香菇素鮑魚

香菇素鮑魚

需要食材

    • 香菇
    • 9顆
    • 鵪鶉蛋
    • 9個
    • 胡蘿卜
    • 少量
    • 生抽
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 蠔油
    • 一勺
    • 淀粉
    • 適量

做法步驟

1.

香菇腳去掉

香菇素鮑魚,香菇腳去掉

2.

背上劃出十字花紋,這樣方便香菇入味喲!

香菇素鮑魚,背上劃出十字花紋,這樣方便香菇入味喲!

3.

胡蘿卜切小丁裝飾備用

香菇素鮑魚,胡蘿卜切小丁裝飾備用

4.

鵪鶉蛋敲入香菇帽上。

香菇素鮑魚,鵪鶉蛋敲入香菇帽上。

5.

胡蘿卜裝飾

香菇素鮑魚,胡蘿卜裝飾

6.

入鍋蒸十分鐘

香菇素鮑魚,入鍋蒸十分鐘

7.

出鍋備用

香菇素鮑魚,出鍋備用

8.

調料汁:生抽老抽蠔油加水調勻備用。

香菇素鮑魚,調料汁:生抽,老抽,蠔油加水調勻備用。

9.

蒜蓉炒香

香菇素鮑魚,蒜蓉炒香

10.

加入調好的料汁

香菇素鮑魚,加入調好的料汁

11.

倒入素鮑魚煮一會

香菇素鮑魚,倒入素鮑魚煮一會

12.

倒入水淀粉勾芡,煮幾分鐘,湯汁濃稠就好了。

香菇素鮑魚,倒入水淀粉勾芡,煮幾分鐘,湯汁濃稠就好了。

13.

煮熟起鍋擺盤

香菇素鮑魚,煮熟起鍋擺盤

14.

淋上一層湯汁

香菇素鮑魚,淋上一層湯汁

15.

色香味俱全,開吃吧!

香菇素鮑魚,色香味俱全,開吃吧!

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