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鯽魚蘿卜絲湯

鯽魚蘿卜絲湯

需要食材

    • 活鯽魚
    • 1條
    • 白蘿卜
    • 1根
    • 生姜
    • 5片
    • 小蔥
    • 1根
    • 1小茶匙
    • 料酒
    • 適量
    • 白胡椒粉
    • 2克
    • 雞精
    • 2克

做法步驟

1.

活鯽魚刮鱗去腮掏出內臟清洗干凈

鯽魚蘿卜絲湯,活鯽魚刮鱗去腮掏出內臟清洗干凈

2.

瀝干水分在魚身兩面各劃三刀

鯽魚蘿卜絲湯,瀝干水分在魚身兩面各劃三刀

3.

白蘿卜去皮洗凈

鯽魚蘿卜絲湯,白蘿卜去皮洗凈

4.

擦絲,此切菜器是網廚商城用積分兌換的,挺好用噠

鯽魚蘿卜絲湯,擦絲,此切菜器是網廚商城用積分兌換的,挺好用噠

5.

裝盤備用

鯽魚蘿卜絲湯,裝盤備用

6.

姜片

鯽魚蘿卜絲湯,姜片

7.

蔥花

鯽魚蘿卜絲湯,蔥花

8.

起油鍋放入姜片爆香

鯽魚蘿卜絲湯,起油鍋放入姜片爆香

9.

放入鯽魚兩面煎

鯽魚蘿卜絲湯,放入鯽魚兩面煎

10.

放入蘿卜絲

鯽魚蘿卜絲湯,放入蘿卜絲

11.

烹入少許料酒去腥

鯽魚蘿卜絲湯,烹入少許料酒去腥

12.

加入兩碗熱水

鯽魚蘿卜絲湯,加入兩碗熱水

13.

大火燒開轉中小火煮十分鐘

鯽魚蘿卜絲湯,大火燒開轉中小火煮十分鐘

14.

撇去浮末

鯽魚蘿卜絲湯,撇去浮末

15.

加入1小茶匙鹽

鯽魚蘿卜絲湯,加入1小茶匙鹽

16.

加入1小茶匙白胡椒粉

鯽魚蘿卜絲湯,加入1小茶匙白胡椒粉

17.

雞精調味

鯽魚蘿卜絲湯,雞精調味

18.

撒入蔥花

鯽魚蘿卜絲湯,撒入蔥花

19.

起鍋裝盤撒入紅椒粒點綴

鯽魚蘿卜絲湯,起鍋裝盤撒入紅椒粒點綴

20.

鯽魚蘿卜絲湯開胃消食、消脂瘦身!

鯽魚蘿卜絲湯,鯽魚蘿卜絲湯開胃消食、消脂瘦身!
  • 妙江南

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