韭菜豬肉餡水餃
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春天的顏色，春天的味道。
需要食材
-
- 韭菜
- 適量
-
- 豬肉餡
- 適量
-
- 生抽
- 兩勺
-
- 蠔油
- 一勺
-
- 精鹽
- 適量
-
- 面粉
- 適量
-
- 香油
- 適量
-
- 雞蛋
- 一個
-
- 植物油
- 適量
做法步驟
1.
韭菜洗凈
2.
切碎
3.
切碎的韭菜葉適量加入適量溫水放入料理機奶昔桶
4.
打成汁
5.
適量面粉，加入韭菜汁
6.
用廚師機和成光滑的面團
7.
再用溫水和一塊白面團。
9.
加入適清水，再接著劃圈兒攪拌
10.
攪拌粘稠
11.
放入切好的韭菜
12.
繼續劃圈兒攪拌均勻
13.
把兩種面團搓成長條
14.
把綠色長條搟寬，然后包住白色長條
15.
搓長搓光滑（面板太小了??）
16.
揪成大小均等的劑子
17.
壓平
18.
搟成皮
19.
包上韭菜肉餡，做成餃子
20.
鍋中放入適量清水加入一勺鹽燒開，下入餃子，用勺子推動一下別粘鍋，蓋上鍋蓋燒開
21.
然后點三次冷水，燒開，餃子個個鼓起，關火出鍋
22.
成品圖
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