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韭菜豬肉餡水餃

韭菜豬肉餡水餃

需要食材

    • 韭菜
    • 適量
    • 豬肉
    • 適量
    • 小蔥
    • 小把
    • 大蒜
    • 2顆
    • 香油、蠔油、鹽
    • 適量
    • 餃皮
    • 適量

做法步驟

1.

準備好所有食材,韭菜豬肉、餃皮、芝麻油、蠔油

韭菜豬肉餡水餃,準備好所有食材,韭菜、豬肉、餃皮、芝麻油、蠔油

2.

韭菜摘洗干凈,瀝干水

韭菜豬肉餡水餃,韭菜摘洗干凈,瀝干水

3.

切細,能切多細切多細

韭菜豬肉餡水餃,切細,能切多細切多細

4.

裝碗里,碗最好大一點

韭菜豬肉餡水餃,裝碗里,碗最好大一點

5.

撒幾滴油,給韭菜上一層保護膜,就不容易出水,攪拌均勻放旁邊

韭菜豬肉餡水餃,撒幾滴油,給韭菜上一層保護膜,就不容易出水,攪拌均勻放旁邊

6.

切蔥

韭菜豬肉餡水餃,切蔥

7.

剁蒜

韭菜豬肉餡水餃,剁蒜

8.

把切好的蔥、蒜、豬肉放碗里,加入適量鹽、蠔油、辣椒油(喜歡吃辣的加)等調料

韭菜豬肉餡水餃,把切好的蔥、蒜、豬肉放碗里,加入適量鹽、蠔油、辣椒油(喜歡吃辣的加)等調料

9.

慢慢攪拌均勻,韭菜豬肉餡兒就做好啦

韭菜豬肉餡水餃,慢慢攪拌均勻,韭菜豬肉餡兒就做好啦

10.

拿出準備好的餃皮,放上適量餡兒,就可以開始包了

韭菜豬肉餡水餃,拿出準備好的餃皮,放上適量餡兒,就可以開始包了

11.

可以包這種風格的(我包的)

韭菜豬肉餡水餃,可以包這種風格的(我包的)

12.

也可以包這種風格的(我外公包的,一直沒學會)

韭菜豬肉餡水餃,也可以包這種風格的(我外公包的,一直沒學會)

13.

全部包好,開水下鍋煮,煮開加一點冷水,再煮開,就可以起鍋吃了

韭菜豬肉餡水餃,全部包好,開水下鍋煮,煮開加一點冷水,再煮開,就可以起鍋吃了

14.

煮好后 起鍋裝盤

韭菜豬肉餡水餃,煮好后 起鍋裝盤

15.

弄點醬料調味,蘸著吃

韭菜豬肉餡水餃,弄點醬料調味,蘸著吃

16.

可以多包一點放冰箱凍著

韭菜豬肉餡水餃,可以多包一點放冰箱凍著

17.

后面再吃就很方便啦

韭菜豬肉餡水餃,后面再吃就很方便啦

小貼士

  1. 韭菜切好后加香油,這樣不會有太多水滲出來,影響后面包餃子
  • 微瘋鈴鈴

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