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韭菜豬肉餡水餃

韭菜豬肉餡水餃

需要食材

    • 豬肉
    • 500g
    • 韭菜
    • 1把
    • 餃子皮
    • 500g
    • 蝦皮
    • 100g
    • 依個人口味添加
    • 蒸魚豉油
    • 1勺
    • 蠔油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 食用油
    • 1勺
    • 胡椒粉
    • 少許
    • 白糖
    • 適量
    • 雞精
    • 適量

做法步驟

1.

韭菜洗凈切碎

韭菜豬肉餡水餃,韭菜洗凈切碎

2.

豬肉剁成肉末

韭菜豬肉餡水餃,豬肉剁成肉末

3.

蝦皮

韭菜豬肉餡水餃,蝦皮

5.

取一個大碗放入韭菜和豬肉餡

韭菜豬肉餡水餃,取一個大碗放入韭菜和豬肉餡

6.

加入一勺蠔油

韭菜豬肉餡水餃,加入一勺蠔油

7.

一勺蒸魚豉油

韭菜豬肉餡水餃,一勺蒸魚豉油

8.

一勺料酒和食用油

韭菜豬肉餡水餃,一勺料酒和食用油

9.

少許白糖

韭菜豬肉餡水餃,少許白糖

10.

胡椒粉

韭菜豬肉餡水餃,黑胡椒粉

11.

雞精

韭菜豬肉餡水餃,雞精

12.

韭菜豬肉餡水餃,鹽

13.

蝦皮

韭菜豬肉餡水餃,蝦皮

14.

順著一個方向攪拌上勁

韭菜豬肉餡水餃,順著一個方向攪拌上勁

15.

取一張餃子皮放上韭菜豬肉餡

韭菜豬肉餡水餃,取一張餃子皮放上韭菜豬肉餡

16.

包成自己喜歡的樣子

韭菜豬肉餡水餃,包成自己喜歡的樣子

17.

依次包好放在保鮮盒里

韭菜豬肉餡水餃,依次包好放在保鮮盒里

18.

鍋中加入清水大火燒開放入一點鹽防止餃子粘鍋底

韭菜豬肉餡水餃,鍋中加入清水大火燒開放入一點鹽防止餃子粘鍋底

19.

放入餃子大火燒開加入適量清水再次燒開煮熟

韭菜豬肉餡水餃,放入餃子大火燒開加入適量清水再次燒開煮熟

20.

浮出水面即可

韭菜豬肉餡水餃,浮出水面即可

21.

成品圖

韭菜豬肉餡水餃,成品圖

22.

皮薄餡多,味道鮮美!

韭菜豬肉餡水餃,皮薄餡多,味道鮮美!
  • 妙江南

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