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醬燜黃花魚

醬燜黃花魚

需要食材

    • 小黃花魚
    • 700克
    • 香其醬
    • 2勺
    • 大豆色拉油
    • 1勺
    • 大蔥
    • 1段
    • 鮮姜
    • 1塊
    • 干紅辣椒段
    • 2克
    • 花椒粒
    • 2克
    • 料酒
    • 1勺

做法步驟

1.

醬燜黃花魚。

醬燜黃花魚,醬燜黃花魚。

2.

黃花魚兩條處理干凈好的。

醬燜黃花魚,黃花魚兩條處理干凈好的。

3.

魚身劃幾刀。

醬燜黃花魚,魚身劃幾刀。

4.

用吸油紙吸干水分。

醬燜黃花魚,用吸油紙吸干水分。

5.

倒入適量油燒熱。

醬燜黃花魚,倒入適量油燒熱。

6.

放入黃花魚煎制。

醬燜黃花魚,放入黃花魚煎制。

7.

煎制兩面金黃倒入盤中。

醬燜黃花魚,煎制兩面金黃倒入盤中。

8.

放入蔥姜蒜。

醬燜黃花魚,放入蔥姜蒜。

9.

放入干辣椒。

醬燜黃花魚,放入干辣椒。

10.

放入花椒粒

醬燜黃花魚,放入花椒粒。

11.

把魚平放在鍋中。

醬燜黃花魚,把魚平放在鍋中。

12.

倒入黃豆醬油。

醬燜黃花魚,倒入黃豆醬油。

13.

倒入料酒

醬燜黃花魚,倒入料酒。

14.

一勺香茄醬。

醬燜黃花魚,一勺香茄醬。

15.

半勺白糖。

醬燜黃花魚,半勺白糖。

16.

加入適量鹽。

醬燜黃花魚,加入適量鹽。

17.

加入一碗水,燜10分鐘即可。

醬燜黃花魚,加入一碗水,燜10分鐘即可。

18.

把魚放入盆中。

醬燜黃花魚,把魚放入盆中。

19.

蔥姜蒜調料檢出來,把汁倒入魚身。

醬燜黃花魚,蔥姜蒜調料檢出來,把汁倒入魚身。

20.

這樣還不算完成,下一步切蔥絲。

醬燜黃花魚,這樣還不算完成,下一步切蔥絲。

21.

香蔥切絲,蔥白切絲,紅辣椒切絲。

醬燜黃花魚,香蔥切絲,蔥白切絲,紅辣椒切絲。

22.

撒上蔥絲,紅椒絲,澆上熱油即可食用。

醬燜黃花魚,撒上蔥絲,紅椒絲,澆上熱油即可食用。

23.

成品圖

醬燜黃花魚,成品圖

24.

成品圖

醬燜黃花魚,成品圖
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