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卷心菜炒粉絲

卷心菜炒粉絲

需要食材

    • 卷心菜
    • 100克
    • 粉絲
    • 80克
    • 胡蘿卜
    • 30克
    • 木耳
    • 30克
    • 鮮豬肉
    • 30克
    • 10克
    • 5克
    • 5克
    • 香菜
    • 5克
    • 1勺
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步驟

1.

準備原材料卷心菜粉絲胡蘿卜木耳鮮豬肉、蒜、香菜

卷心菜炒粉絲,準備原材料卷心菜、粉絲、胡蘿卜、木耳、鮮豬肉、蔥、姜、蒜、香菜

2.

卷心菜洗凈切成絲放入開水中焯水斷生后立即放入冷水中過涼瀝干水份備用

卷心菜炒粉絲,卷心菜洗凈切成絲放入開水中焯水斷生后立即放入冷水中過涼瀝干水份備用

3.

胡蘿卜去皮洗凈和泡發好的木耳切絲

卷心菜炒粉絲,胡蘿卜去皮洗凈和泡發好的木耳切絲

4.

粉絲在開水中煮至八成熟后立即放入冷水中過涼后瀝干水份

卷心菜炒粉絲,粉絲在開水中煮至八成熟后立即放入冷水中過涼后瀝干水份

5.

鮮豬肉切成絲蔥姜蒜切好

卷心菜炒粉絲,鮮豬肉切成絲蔥姜蒜切好

6.

鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香放入鮮豬肉炒至變色

卷心菜炒粉絲,鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香放入鮮豬肉炒至變色

7.

放入胡蘿卜炒至斷生

卷心菜炒粉絲,放入胡蘿卜炒至斷生

8.

放入卷心菜大火快速翻炒

卷心菜炒粉絲,放入卷心菜大火快速翻炒

9.

放入木耳炒勻

卷心菜炒粉絲,放入木耳炒勻

10.

放入粉絲同時加入鹽和味精調味

卷心菜炒粉絲,放入粉絲同時加入鹽和味精調味

11.

最后撒上香菜勻提鮮

卷心菜炒粉絲,最后撒上香菜勻提鮮

12.

鮮美可口的卷心菜炒粉絲裝入盤中搭配豬小排和大米綠豆粥一起吃美味極了

卷心菜炒粉絲,鮮美可口的卷心菜炒粉絲裝入盤中搭配豬小排和大米綠豆粥一起吃美味極了

13.

也可以來一杯酸奶搭配披薩和大福別有一番滋味

卷心菜炒粉絲,也可以來一杯酸奶搭配披薩和大福別有一番滋味

14.

卷心菜和粉絲入口清新爽口美味無比

卷心菜炒粉絲,卷心菜和粉絲入口清新爽口美味無比

15.

健康豐盛的早餐會讓讓你擁有一天的美好心情

卷心菜炒粉絲,健康豐盛的早餐會讓讓你擁有一天的美好心情

小貼士

  1. 卷心菜亦稱結球甘藍、包菜、洋白菜、蓮花白,是一種食用蔬菜。營養成分含量每100克當中水分占93克,蛋白質1.5克,膳食纖維1克,胡蘿卜素70微克,維生素C40毫克。是中國的一種常用蔬菜,一般烹調后食用。卷心菜含酚類成分黃酮醇、花白苷等,卷心菜中的維生素U對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促愈合的作用,種子所含的揮發油有抑菌作用。卷心菜性甘平,歸肝胃經,一般人均可食用。
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