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空心糖燒餅

空心糖燒餅

需要食材

    • 中裕麥香小麥粉
    • 200g
    • 2g
    • 魯源花生油
    • 15g
    • 清水
    • 110g
    • 玉米淀粉
    • 5g

做法步驟

1.

面粉里加入鹽和油,加入清水,用筷子攪拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面團。蓋上保鮮膜,醒面20分鐘以上。

空心糖燒餅,面粉里加入鹽和油,加入清水,用筷子攪拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面團。蓋上保鮮膜,醒面20分鐘以上。

2.

在醒面的同時把白糖和玉米淀粉攪拌均勻做成內餡。

空心糖燒餅,在醒面的同時把白糖和玉米淀粉攪拌均勻做成內餡。

3.

醒好的面搓成條,分成6等份。拿出一份搟成長條。在長條的中央撒上白糖和玉米淀粉內餡,兩端不要撒,然后捏起兩邊收口,完全封住,然后再搟開成一片。

空心糖燒餅,醒好的面搓成條,分成6等份。拿出一份搟成長條。在長條的中央撒上白糖和玉米淀粉內餡,兩端不要撒,然后捏起兩邊收口,完全封住,然后再搟開成一片。

4.

將搟好的面片放在烤盤上,收口向下。在表面刷上一層水,撒上白芝麻。

空心糖燒餅,將搟好的面片放在烤盤上,收口向下。在表面刷上一層水,撒上白芝麻。

5.

將烤盤放入預熱好的烤箱中層,220度,上下火同時加熱,烤15分鐘左右,烤到餅鼓起來,上表面有一點點焦就好。

空心糖燒餅,將烤盤放入預熱好的烤箱中層,220度,上下火同時加熱,烤15分鐘左右,烤到餅鼓起來,上表面有一點點焦就好。

6.

好吃脆皮空心糖燒餅可以吃嘍~

空心糖燒餅,好吃脆皮空心糖燒餅可以吃嘍~

7.

香~~

空心糖燒餅,香~~
  • 同學小裕

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