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白玉菇炒雞蛋

白玉菇炒雞蛋

需要食材

    • 白玉菇
    • 1盒
    • 雞蛋
    • 2個
    • 小蔥
    • 4根
    • 適量
    • 花生油
    • 30ml
    • 香油
    • 幾滴

做法步驟

1.

準備好所需食材

白玉菇炒雞蛋,準備好所需食材

2.

白玉菇切去根部淘洗干凈

白玉菇炒雞蛋,白玉菇切去根部淘洗干凈

3.

鍋中放鹽加清水燒開,放入白玉菇

白玉菇炒雞蛋,鍋中放鹽加清水燒開,放入白玉菇

4.

焯水3分鐘

白玉菇炒雞蛋,焯水3分鐘

5.

撈出瀝干水份備用。

白玉菇炒雞蛋,撈出瀝干水份備用。

6.

雞蛋打入碗中,加入少許鹽

白玉菇炒雞蛋,雞蛋打入碗中,加入少許鹽

7.

打散

白玉菇炒雞蛋,打散

8.

小蔥切末

白玉菇炒雞蛋,小蔥切末

9.

放入蛋液中拌勻

白玉菇炒雞蛋,放入蛋液中拌勻

10.

熱鍋冷油

白玉菇炒雞蛋,熱鍋冷油

11.

倒入蛋液

白玉菇炒雞蛋,倒入蛋液

12.

炒至快凝固

白玉菇炒雞蛋,炒至快凝固

13.

倒入白玉菇

白玉菇炒雞蛋,倒入白玉菇

14.

放少許鹽

白玉菇炒雞蛋,放少許鹽

15.

滴幾滴香油拌勻

白玉菇炒雞蛋,滴幾滴香油拌勻

16.

出鍋裝盤

白玉菇炒雞蛋,出鍋裝盤
  • 薯條沾腐乳

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