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四季豆燒排骨

四季豆燒排骨

需要食材

    • 四季豆
    • 適量
    • 排骨
    • 200克
    • 一片
    • 紅辣椒
    • 1個
    • 生抽
    • 適量
    • 老抽
    • 少量
    • 料酒
    • 適量
    • 冰糖
    • 少許
    • 適量
    • 適量

做法步驟

1.

準備好所需材料

四季豆燒排骨,準備好所需材料

2.

排骨剁成小塊清洗干凈

四季豆燒排骨,排骨剁成小塊清洗干凈

3.

四季豆兩頭揀下來

四季豆燒排骨,四季豆兩頭揀下來

4.

將四季豆對半折斷

四季豆燒排骨,將四季豆對半折斷

5.

將四季豆清洗干凈

四季豆燒排骨,將四季豆清洗干凈

6.

將四季豆焯下水放少許鹽使其更翠綠

四季豆燒排骨,將四季豆焯下水放少許鹽使其更翠綠

7.

排骨放入鍋內焯水,放一片生去腥

四季豆燒排骨,排骨放入鍋內焯水,放一片生姜去腥

8.

沸騰后撇去浮沫,加少許黃酒去腥然后煮一會關火。

四季豆燒排骨,沸騰后撇去浮沫,加少許黃酒去腥然后煮一會關火。

9.

鍋內放油燒熱

四季豆燒排骨,鍋內放油燒熱

10.

放入排骨翻炒,加入兩勺生抽

四季豆燒排骨,放入排骨翻炒,加入兩勺生抽

11.

加入少許老抽上色

四季豆燒排骨,加入少許老抽上色

12.

加入適量水將排骨燉一會

四季豆燒排骨,加入適量水將排骨燉一會

13.

煮一會之后放入四季豆一起燒

四季豆燒排骨,煮一會之后放入四季豆一起燒

14.

加入適量鹽調味

四季豆燒排骨,加入適量鹽調味

15.

最后放入少許冰糖提味然后煮至汁干入味即可出鍋

四季豆燒排骨,最后放入少許冰糖提味然后煮至汁干入味即可出鍋

16.

裝盤放上辣椒點綴

四季豆燒排骨,裝盤放上辣椒點綴

17.

拍上成品圖,一道美味又營養的排骨燒豆角就完成了。

四季豆燒排骨,拍上成品圖,一道美味又營養的排骨燒豆角就完成了。
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