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照燒雞胸肉

照燒雞胸肉

需要食材

    • 雞胸肉
    • 1塊
    • 姜絲
    • 少許
    • 椒鹽
    • 少許
    • 醬油
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 2勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 蠔油
    • 1勺
    • 清水
    • 小半碗
    • 食用油
    • 2勺

做法步驟

1.

雞胸肉洗凈,切半;

照燒雞胸肉,雞胸肉洗凈,切半;

2.

劃十字紋,不要斷開哦!

照燒雞胸肉,劃十字紋,不要斷開哦!

3.

加姜絲;

照燒雞胸肉,加姜絲;

4.

加1勺料酒

照燒雞胸肉,加1勺料酒;

5.

加少許椒鹽

照燒雞胸肉,加少許椒鹽;

6.

用手“按摩”均勻;

照燒雞胸肉,用手“按摩”均勻;

7.

腌制十分鐘;

照燒雞胸肉,腌制十分鐘;

8.

開始調照燒醬,1勺醬油

照燒雞胸肉,開始調照燒醬,1勺醬油;

9.

1勺蜂蜜

照燒雞胸肉,1勺蜂蜜;

10.

1勺料酒;

照燒雞胸肉,1勺料酒;

11.

1勺蠔油

照燒雞胸肉,1勺蠔油;

12.

再加小半碗水,攪拌均勻;

照燒雞胸肉,再加小半碗水,攪拌均勻;

13.

鍋里加2勺食用油,燒熱,加入腌制好的雞胸肉,有十字紋的面向下;

照燒雞胸肉,鍋里加2勺食用油,燒熱,加入腌制好的雞胸肉,有十字紋的面向下;

14.

中火煎一面黃;

照燒雞胸肉,中火煎一面黃;

15.

翻另一面煎;

照燒雞胸肉,翻另一面煎;

16.

兩面金黃;

照燒雞胸肉,兩面金黃;

17.

加入調好的照燒醬,大火煮開,轉中火,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘;

照燒雞胸肉,加入調好的照燒醬,大火煮開,轉中火,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘;

18.

湯汁濃稠;

照燒雞胸肉,湯汁濃稠;

19.

起鍋;

照燒雞胸肉,起鍋;

20.

照燒雞胸肉,完成!

照燒雞胸肉,照燒雞胸肉,完成!
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