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手撕雞胸肉

手撕雞胸肉

需要食材

    • 雞胸肉
    • 1塊
    • 生抽
    • 1勺
    • 葡萄醋
    • 1勺
    • 姜絲
    • 少許
    • 料酒
    • 少許
    • 少許
    • 芹菜
    • 少許
    • 熟芝麻
    • 少許
    • 食用油
    • 2勺

做法步驟

1.

雞胸肉一快,洗凈,去膜去筋;

手撕雞胸肉,雞胸肉一快,洗凈,去膜去筋;

2.

切兩半;

手撕雞胸肉,切兩半;

3.

湯鍋加清水,加姜絲,加料酒

手撕雞胸肉,湯鍋加清水,加姜絲,加料酒;

4.

大火燒開,蓋住鍋蓋煮沸3分鐘,讓姜味和酒味融合進水;

手撕雞胸肉,大火燒開,蓋住鍋蓋煮沸3分鐘,讓姜味和酒味融合進水;

5.

放入雞胸肉,轉中火煮;

手撕雞胸肉,放入雞胸肉,轉中火煮;

6.

芹菜,待用;

手撕雞胸肉,芹菜,待用;

7.

洗凈,用涼開水再洗下;

手撕雞胸肉,洗凈,用涼開水再洗下;

8.

用輔食剪切碎;

手撕雞胸肉,用輔食剪切碎;

9.

洗凈,蔥白和蔥粒分開;

手撕雞胸肉,蔥洗凈,蔥白和蔥粒分開;

10.

雞胸肉煮15分鐘,撈出,瀝干水,放涼;

手撕雞胸肉,雞胸肉煮15分鐘,撈出,瀝干水,放涼;

11.

用手撕成細絲;

手撕雞胸肉,用手撕成細絲;

12.

加入芹菜碎;

手撕雞胸肉,加入芹菜碎;

13.

加蔥粒;

手撕雞胸肉,加蔥粒;

14.

鍋里加2勺食用油;

手撕雞胸肉,鍋里加2勺食用油;

15.

加入蔥白,燒熱,炒香蔥白;

手撕雞胸肉,加入蔥白,燒熱,炒香蔥白;

16.

趁熱馬上倒在蔥粒上,會有滋滋的香聲,這樣才更香;

手撕雞胸肉,趁熱馬上倒在蔥粒上,會有滋滋的香聲,這樣才更香;

17.

加一勺醬油;

手撕雞胸肉,加一勺醬油;

18.

準備一勺葡萄醋

手撕雞胸肉,準備一勺葡萄醋;

19.

加入葡萄醋,撒上熟芝麻

手撕雞胸肉,加入葡萄醋,撒上熟芝麻;

20.

用筷子攪拌均勻;

手撕雞胸肉,用筷子攪拌均勻;

21.

手撕雞胸肉,完成!

手撕雞胸肉,手撕雞胸肉,完成!
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