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時間釀造的美味—私房佛跳墻

時間釀造的美味—私房佛跳墻

需要食材

    • 雞爪
    • 10
    • 雞腿
    • 3
    • 濃縮雞汁
    • 2勺
    • 姜片 蔥
    • 適量
    • 料酒
    • 適量
    • 鮑魚
    • 8
    • 海參
    • 6
    • 濃湯寶
    • 2塊
    • 杏鮑菇
    • 3根
    • 魷魚
    • 2個
    • 干海兔
    • 6個
    • 魷魚須
    • 適量
    • 蟲草花
    • 適量
    • 干香菇
    • 1小把
    • 鵪鶉蛋
    • 1碗
    • 火腿
    • 適量
    • 魚翅
    • 改成粉條
    • 黃酒
    • 適量

做法步驟

1.

泡洗凈

時間釀造的美味—私房佛跳墻,泡洗凈

2.

過水撈出

時間釀造的美味—私房佛跳墻,過水撈出

3.

放姜蔥料酒 放雞肉煮

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放姜蔥料酒 放雞肉煮

4.

開鍋后

時間釀造的美味—私房佛跳墻,開鍋后

5.

小火煮

時間釀造的美味—私房佛跳墻,小火煮

6.

一直小火熬

時間釀造的美味—私房佛跳墻,一直小火熬

7.

熬到湯色發白

時間釀造的美味—私房佛跳墻,熬到湯色發白

8.

小火慢慢熬

時間釀造的美味—私房佛跳墻,小火慢慢熬

9.

時間釀造的美味—私房佛跳墻,煮

10.

放濃湯寶

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放濃湯寶

11.

撈出雞肉

時間釀造的美味—私房佛跳墻,撈出雞肉

12.

留湯雞肉留著做其它菜

時間釀造的美味—私房佛跳墻,留湯雞肉留著做其它菜

13.

放濃湯寶煮開湯留用

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放濃湯寶煮開湯留用

14.

粉條煮到八成熟備用

時間釀造的美味—私房佛跳墻,粉條煮到八成熟備用

15.

蟲草花香菇泡

時間釀造的美味—私房佛跳墻,蟲草花香菇泡

16.

洗凈

時間釀造的美味—私房佛跳墻,洗凈

17.

海參提前泡發洗凈

時間釀造的美味—私房佛跳墻,海參提前泡發洗凈

18.

洗凈

時間釀造的美味—私房佛跳墻,洗凈

19.

魷魚須洗凈

時間釀造的美味—私房佛跳墻,魷魚須洗凈

20.

杏鮑菇

時間釀造的美味—私房佛跳墻,杏鮑菇切

21.

鵪鶉蛋去皮

時間釀造的美味—私房佛跳墻,鵪鶉蛋去皮

22.

放一點點油

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放一點點油

23.

時間釀造的美味—私房佛跳墻,煎

24.

備用

時間釀造的美味—私房佛跳墻,備用

25.

火腿

時間釀造的美味—私房佛跳墻,火腿

26.

放油煎一下

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放油煎一下

27.

放雞汁 放水菜類和海參煮一會

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放雞汁 放水菜類和海參煮一會

28.

熬制一會熬到八成熟

時間釀造的美味—私房佛跳墻,熬制一會熬到八成熟

29.

放魷魚

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放魷魚

30.

鮑魚

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放鮑魚

31.

放火腿

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放火腿

32.

放鵪鶉蛋

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放鵪鶉蛋

33.

放海鮮類熬制一會放一點黃酒

時間釀造的美味—私房佛跳墻,放海鮮類熬制一會放一點黃酒

34.

鍋底放粉條 擺盤

時間釀造的美味—私房佛跳墻,鍋底放粉條 擺盤

35.

出鍋

時間釀造的美味—私房佛跳墻,出鍋

36.

完成

時間釀造的美味—私房佛跳墻,完成

小貼士

  1. 1.鮑魚是新鮮的要最后放。
  2. 2.海參提前泡發。
  • 怪味熙

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愿多年以后你我仍是舊友共飲老酒一醉方休,唱一句青春不朽!
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