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三黃雞燉土豆

三黃雞燉土豆

需要食材

    • 三黃雞
    • 250克
    • 小土豆
    • 8個
    • 料酒
    • 1勺
    • 醬油
    • 2勺
    • 雞精
    • 1小勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 清水
    • 適量
    • 食用油
    • 1勺

做法步驟

1.

土豆洗凈;

三黃雞燉土豆,土豆洗凈;

2.

削皮;

三黃雞燉土豆,削皮;

3.

切大塊;

三黃雞燉土豆,切大塊;

4.

三黃雞洗凈;

三黃雞燉土豆,三黃雞洗凈;

5.

鍋里加食用油,熱鍋;

三黃雞燉土豆,鍋里加食用油,熱鍋;

6.

放入雞塊;

三黃雞燉土豆,放入雞塊;

7.

大火炒香;

三黃雞燉土豆,大火炒香;

8.

料酒

三黃雞燉土豆,加料酒;

9.

熗鍋,這樣可以去腥味;

三黃雞燉土豆,熗鍋,這樣可以去腥味;

10.

加入土豆,繼續炒香;

三黃雞燉土豆,加入土豆,繼續炒香;

11.

醬油

三黃雞燉土豆,加醬油;

12.

炒上色;

三黃雞燉土豆,炒上色;

13.

加少許白糖,翻炒均勻;

三黃雞燉土豆,加少許白糖,翻炒均勻;

14.

加入清水;

三黃雞燉土豆,加入清水;

15.

大火煮開;

三黃雞燉土豆,大火煮開;

16.

中火,蓋住鍋蓋,燉煮,中間翻拌下;

三黃雞燉土豆,中火,蓋住鍋蓋,燉煮,中間翻拌下;

17.

汁濃稠時,加1小勺雞精,翻拌均勻;

三黃雞燉土豆,汁濃稠時,加1小勺雞精,翻拌均勻;

18.

收汁,起鍋!

三黃雞燉土豆,收汁,起鍋!

19.

三黃雞燉土豆,完成!

三黃雞燉土豆,三黃雞燉土豆,完成!
  • 茗茗愛美食

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