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豆腐炒雞蛋

豆腐炒雞蛋

需要食材

    • 嫩豆腐
    • 300克
    • 雞蛋
    • 2個
    • 小蔥
    • 1根
    • 紅椒
    • 1個
    • 20克
    • 生抽
    • 15克
    • 3克
    • 黑胡椒粉
    • 2克

做法步驟

1.

先準備好,主要食材,雞蛋和豆腐

豆腐炒雞蛋,先準備好,主要食材,雞蛋和豆腐

2.

再準備好輔料,小蔥和紅椒

豆腐炒雞蛋,再準備好輔料,小蔥和紅椒

3.

小蔥和紅椒洗干凈,都切成丁,備用

豆腐炒雞蛋,小蔥和紅椒洗干凈,都切成丁,備用

4.

豆腐清洗干凈,放入碗中,用勺子,碾壓成泥

豆腐炒雞蛋,豆腐清洗干凈,放入碗中,用勺子,碾壓成泥

5.

把雞蛋磕入,豆腐泥中

豆腐炒雞蛋,把雞蛋磕入,豆腐泥中

6.

用筷子,把雞蛋和豆腐,攪拌均勻,備用

豆腐炒雞蛋,用筷子,把雞蛋和豆腐,攪拌均勻,備用

7.

熱鍋起油

豆腐炒雞蛋,熱鍋起油

8.

倒入,雞蛋豆腐泥

豆腐炒雞蛋,倒入,雞蛋豆腐泥

9.

用鏟子,把豆腐雞蛋,攤平

豆腐炒雞蛋,用鏟子,把豆腐雞蛋,攤平

10.

煎至底部凝固,快速翻炒,使豆腐和雞蛋包裹在一起

豆腐炒雞蛋,煎至底部凝固,快速翻炒,使豆腐和雞蛋包裹在一起

11.

翻炒至,豆腐雞蛋干爽不粘,加入紅椒

豆腐炒雞蛋,翻炒至,豆腐雞蛋干爽不粘,加入紅椒

12.

加入鹽

豆腐炒雞蛋,加入鹽

13.

生抽,也倒入鍋中

豆腐炒雞蛋,把生抽,也倒入鍋中

14.

快速的,翻炒均勻

豆腐炒雞蛋,快速的,翻炒均勻

15.

最后,加入黑胡椒粉

豆腐炒雞蛋,最后,加入黑胡椒粉

16.

再次的翻炒均勻,即可關火

豆腐炒雞蛋,再次的翻炒均勻,即可關火

17.

盛盤,灑上小蔥

豆腐炒雞蛋,盛盤,灑上小蔥

18.

上桌,即可開吃!

豆腐炒雞蛋,上桌,即可開吃!
  • 木紫冰

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