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涼拌腐竹黃瓜

涼拌腐竹黃瓜

需要食材

    • 黃瓜
    • 一根
    • 腐竹
    • 4條
    • 香菜
    • 2棵
    • 大蒜
    • 1個
    • 小米辣
    • 3個
    • 生抽
    • 2勺
    • 香醋
    • 2勺
    • 蠔油
    • 1勺
    • 白糖
    • 2克
    • 食用油
    • 適量
    • 香油
    • 少許

做法步驟

1.

準備食材

涼拌腐竹黃瓜,準備食材

2.

腐竹掰成5厘米長的小段

涼拌腐竹黃瓜,腐竹掰成5厘米長的小段

3.

用水凈泡

涼拌腐竹黃瓜,用水凈泡

4.

黃瓜切成小段

涼拌腐竹黃瓜,黃瓜切成小段

5.

再切成小條

涼拌腐竹黃瓜,再切成小條

6.

加入少許鹽攪拌均勻腌制10分鐘

涼拌腐竹黃瓜,加入少許鹽攪拌均勻腌制10分鐘

7.

香菜洗凈切小段

涼拌腐竹黃瓜,香菜洗凈切小段

8.

蒜切末

涼拌腐竹黃瓜,蒜切末

9.

小米辣切圈

涼拌腐竹黃瓜,小米辣切圈

10.

蒜末小米辣圈裝入碗中

涼拌腐竹黃瓜,蒜末小米辣圈裝入碗中

11.

淋上熱油

涼拌腐竹黃瓜,淋上熱油

12.

加入生抽蠔油香醋白糖,少許香油攪拌均勻

涼拌腐竹黃瓜,加入生抽,蠔油,香醋,白糖,少許香油攪拌均勻

13.

鍋里水燒開加入少許鹽,放入泡好的腐竹焯水一分鐘

涼拌腐竹黃瓜,鍋里水燒開加入少許鹽,放入泡好的腐竹焯水一分鐘

14.

撈出瀝水

涼拌腐竹黃瓜,撈出瀝水

15.

取一個大碗,腌好的黃瓜擠出水份,把焯好水的腐竹,香菜放在一起

涼拌腐竹黃瓜,取一個大碗,腌好的黃瓜擠出水份,把焯好水的腐竹,香菜放在一起

16.

倒入調好的料汁,攪拌均勻

涼拌腐竹黃瓜,倒入調好的料汁,攪拌均勻

17.

涼拌腐竹黃瓜

涼拌腐竹黃瓜,涼拌腐竹黃瓜

18.

很爽口的一道菜哦

涼拌腐竹黃瓜,很爽口的一道菜哦
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