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豆腐炒雞蛋

豆腐炒雞蛋

需要食材

    • 豆腐
    • 200克
    • 雞蛋
    • 兩個
    • 適量
    • 兩瓣
    • 兩片
    • 適量
    • 花椒粉
    • 適量
    • 辣椒粉
    • 適量
    • 料酒
    • 一勺
    • 植物油
    • 適量

做法步驟

1.

豆腐切小丁

豆腐炒雞蛋,豆腐切小丁

2.

切圈兒

豆腐炒雞蛋,蔥切圈兒

3.

切末

豆腐炒雞蛋,姜切末

4.

蒜切片

豆腐炒雞蛋,蒜切片

5.

把豆腐放入盤中。加入蔥花姜末

豆腐炒雞蛋,把豆腐放入盤中。加入蔥花姜末

6.

加入適量花椒粉,適量辣椒粉,適量鹽

豆腐炒雞蛋,加入適量花椒粉,適量辣椒粉,適量鹽

7.

攪拌均勻

豆腐炒雞蛋,攪拌均勻

8.

小碗中打入兩雞蛋調勻,加入蔥花姜末

豆腐炒雞蛋,小碗中打入兩雞蛋調勻,加入蔥花姜末

9.

加入適量花椒粉。適量鹽。一勺料酒

豆腐炒雞蛋,加入適量花椒粉。適量鹽。一勺料酒

10.

調勻

豆腐炒雞蛋,調勻

11.

鍋先燒熱后放入適量植物油,油燒熱

豆腐炒雞蛋,鍋先燒熱后放入適量植物油,油燒熱

12.

放入豆腐

豆腐炒雞蛋,放入豆腐

13.

煎至金黃

豆腐炒雞蛋,煎至金黃

14.

倒入蛋液,先不動,凝固成形

豆腐炒雞蛋,倒入蛋液,先不動,凝固成形

15.

然后炒散,放入蒜片和蔥花

豆腐炒雞蛋,然后炒散,放入蒜片和蔥花

16.

翻炒均勻即可關火出鍋

豆腐炒雞蛋,翻炒均勻即可關火出鍋

17.

成品圖

豆腐炒雞蛋,成品圖
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