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絲瓜花蛤湯

絲瓜花蛤湯

需要食材

    • 花蛤
    • 260g
    • 絲瓜
    • 一根
    • 一段
    • 一片
    • 兩瓣
    • 料酒
    • 一湯匙
    • 適量
    • 食用油
    • 少許
    • 清水
    • 適量

做法步驟

1.

主料,花蛤絲瓜,蒜瓣。

絲瓜花蛤湯,主料,花蛤,絲瓜,蔥,蒜瓣。

2.

花蛤淡鹽水里靜止泡1個小時以上,吐沙。

絲瓜花蛤湯,花蛤淡鹽水里靜止泡1個小時以上,吐沙。

3.

絲瓜去皮。

絲瓜花蛤湯,絲瓜去皮。

4.

切掉兩頭。

絲瓜花蛤湯,切掉兩頭。

5.

絲瓜切滾刀小塊。

絲瓜花蛤湯,絲瓜切滾刀小塊。

6.

蒜蔥切碎。

絲瓜花蛤湯,蒜蔥切碎。

7.

冷水里放入花蛤,一片生,一湯匙料酒

絲瓜花蛤湯,冷水里放入花蛤,一片生姜,一湯匙料酒。

8.

煮至花蛤張開。

絲瓜花蛤湯,煮至花蛤張開。

9.

撈出。

絲瓜花蛤湯,撈出。

10.

鍋里倒入少量油,放入蒜末小火炒香。

絲瓜花蛤湯,鍋里倒入少量油,放入蒜末小火炒香。

11.

放入絲瓜炒勻。

絲瓜花蛤湯,放入絲瓜炒勻。

12.

加入適量開水,煮開。

絲瓜花蛤湯,加入適量開水,煮開。

13.

放入花蛤。

絲瓜花蛤湯,放入花蛤。

14.

煮開。

絲瓜花蛤湯,煮開。

15.

放入適量鹽。

絲瓜花蛤湯,放入適量鹽。

16.

灑上蔥花即可。

絲瓜花蛤湯,灑上蔥花即可。

17.

鮮美的花蛤絲瓜湯。

絲瓜花蛤湯,鮮美的花蛤絲瓜湯。

18.

高蛋白,低脂肪,清爽不油膩。

絲瓜花蛤湯,高蛋白,低脂肪,清爽不油膩。

小貼士

  1. ①花蛤選半吐出舌頭的,一碰就縮進去的。
  • ~小海豚~

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