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雙椒孜然炒肉

雙椒孜然炒肉

需要食材

    • 里脊肉
    • 250克
    • 青椒
    • 2個
    • 紅椒
    • 2個
    • 小蔥
    • 1根
    • 2片
    • 大蒜
    • 3片
    • 生抽
    • 2勺
    • 蠔油
    • 1勺
    • 適量
    • 白糖
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 花生油
    • 30克
    • 料酒
    • 1勺
    • 孜然粉
    • 1勺

做法步驟

1.

首先備齊所有的食材。

雙椒孜然炒肉,首先備齊所有的食材。

2.

青椒和紅椒去籽后切成條。

雙椒孜然炒肉,把青椒和紅椒去籽后切成條。

3.

里脊肉洗凈后用刀切成粗條,蔥切絲,大蒜去皮切成薄片。

雙椒孜然炒肉,里脊肉洗凈后用刀切成粗條,蔥姜切絲,大蒜去皮切成薄片。

4.

里脊肉放到一個大一點的碗里,加入一勺料酒生抽,一勺淀粉混合攪拌均勻腌制半小時。

雙椒孜然炒肉,里脊肉放到一個大一點的碗里,加入一勺料酒和生抽,一勺淀粉混合攪拌均勻腌制半小時。

5.

現在來做調料汁,取一個碗加入一勺生抽。

雙椒孜然炒肉,現在來做調料汁,取一個碗加入一勺生抽。

6.

再加入一勺蠔油

雙椒孜然炒肉,再加入一勺蠔油。

7.

加入適量的鹽。

雙椒孜然炒肉,加入適量的鹽。

8.

再加入白糖

雙椒孜然炒肉,再加入白糖。

9.

加入適量的清水,把所有的調料混合拌勻備用。

雙椒孜然炒肉,加入適量的清水,把所有的調料混合拌勻備用。

10.

九陽智能炒菜機里倒入花生油,放入蔥姜蒜。

雙椒孜然炒肉,九陽智能炒菜機里倒入花生油,放入蔥姜蒜。

11.

上面鋪上腌制好的里脊肉條。

雙椒孜然炒肉,上面鋪上腌制好的里脊肉條。

12.

這個時候倒入調制好的調料汁。

雙椒孜然炒肉,這個時候倒入調制好的調料汁。

13.

把食材和調料汁,混合攪拌均勻后。

雙椒孜然炒肉,把食材和調料汁,混合攪拌均勻后。

14.

蓋上鍋蓋啟動爆炒模式4分鐘。

雙椒孜然炒肉,蓋上鍋蓋啟動爆炒模式4分鐘。

15.

爆炒至3分鐘的時候,打開鍋蓋。

雙椒孜然炒肉,爆炒至3分鐘的時候,打開鍋蓋。

16.

放入青紅辣椒條。

雙椒孜然炒肉,放入青紅辣椒條。

17.

再撒上孜然粉

雙椒孜然炒肉,再撒上孜然粉。

18.

蓋上鍋蓋繼續炒至剩下的一分鐘即可。

雙椒孜然炒肉,蓋上鍋蓋繼續炒至剩下的一分鐘即可。

19.

香味撲鼻的孜然雙椒爆肉絲就出鍋咯,好吃到爆,下飯又下酒喲。

雙椒孜然炒肉,香味撲鼻的孜然雙椒爆肉絲就出鍋咯,好吃到爆,下飯又下酒喲。

20.

用它拌面拌米飯都是最好吃的,可以說是百吃不厭喲~

雙椒孜然炒肉,用它拌面拌米飯都是最好吃的,可以說是百吃不厭喲~

小貼士

  1. 喜歡吃油水大一點的親可以把里脊肉換成五花肉喲~
  • 月色家的小廚房

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