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水煮龍利魚

水煮龍利魚

需要食材

    • 龍利魚
    • 1條
    • 絲瓜
    • 2棵
    • 香蔥
    • 2棵
    • 食用油
    • 3湯匙
    • 八角
    • 2個
    • 桂皮
    • 1段
    • 大蔥
    • 1段
    • 6瓣
    • 郫縣豆瓣醬
    • 1湯匙
    • 生抽
    • 2湯匙
    • 香葉
    • 2片
    • 2克
    • 淀粉
    • 半湯匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 紅尖椒圈
    • 1湯匙

做法步驟

2.

龍利魚切片 放入鹽 胡椒粉和淀粉抓拌均勻

水煮龍利魚,龍利魚切片 放入鹽 胡椒粉和淀粉抓拌均勻

3.

絲瓜去皮

水煮龍利魚,絲瓜去皮

4.

切塊備用

水煮龍利魚,切塊備用

5.

蒜切片 香蔥切小圈 大蔥切段

水煮龍利魚,蒜切片 香蔥切小圈 大蔥切段

6.

起油鍋 放入1湯匙食用油 放入準備好的香辛料 蔥蒜 炒出香味

水煮龍利魚,起油鍋 放入1湯匙食用油 放入準備好的香辛料 蔥蒜 炒出香味

7.

放入郫縣豆瓣醬 炒出紅油 加入生抽

水煮龍利魚,放入郫縣豆瓣醬 炒出紅油 加入生抽

8.

倒入2碗清水煮開

水煮龍利魚,倒入2碗清水煮開

9.

放入絲瓜塊 煮熟

水煮龍利魚,放入絲瓜塊 煮熟

10.

撈出到碗里

水煮龍利魚,撈出到碗里

11.

鍋里湯汁繼續加熱 煮開后放入魚片

水煮龍利魚,鍋里湯汁繼續加熱 煮開后放入魚片

12.

魚片煮熟 撈出

水煮龍利魚,魚片煮熟 撈出

13.

魚片放到絲瓜上面 放上香蔥

水煮龍利魚,魚片放到絲瓜上面  放上香蔥

14.

澆2湯匙熱油到香蔥上面 激發出香氣

水煮龍利魚,澆2湯匙熱油到香蔥上面 激發出香氣

15.

倒入湯汁

水煮龍利魚,倒入湯汁

16.

香氣四溢的水煮龍利魚做好啦

水煮龍利魚,香氣四溢的水煮龍利魚做好啦

小貼士

  1. 配菜選用自己喜歡的。
  • 優雅的長圍巾

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