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泡椒豬肝

泡椒豬肝

需要食材

    • 豬肝
    • 一塊
    • 小米辣
    • 適量
    • 泡椒
    • 適量
    • 適量
    • 辣椒醬
    • 適量
    • 食用油
    • 適量
    • 料酒
    • 適量
    • 生抽
    • 適量
    • 蔥油
    • 適量
    • 五香粉
    • 適量
    • 雞精
    • 適量
    • 生姜
    • 適量
    • 蔥段
    • 適量

做法步驟

1.

準備適量的小米辣洗凈切絲,蒜切片,泡椒切絲備用

泡椒豬肝,準備適量的小米辣洗凈切絲,蒜切片,泡椒切絲備用

2.

豬肝用鹽水抓洗幾遍,再用清水泡一小時左右,中間換兩次水,可以去除血水和毒素。

泡椒豬肝,豬肝用鹽水抓洗幾遍,再用清水泡一小時左右,中間換兩次水,可以去除血水和毒素。

3.

鍋中加水,姜片,蔥段,再加入豬肝煮開,這樣可以讓豬肝里的血水去除的干凈些,做出來的豬肝不會有腥味。

泡椒豬肝,鍋中加水,姜片,蔥段,再加入豬肝煮開,這樣可以讓豬肝里的血水去除的干凈些,做出來的豬肝不會有腥味。

4.

煮過的豬肝用清水沖洗幾遍,切片備用

泡椒豬肝,煮過的豬肝用清水沖洗幾遍,切片備用

5.

起鍋燒熱加適量食用油,加入小米辣,姜蒜,泡椒爆香

泡椒豬肝,起鍋燒熱加適量食用油,加入小米辣,姜蒜,泡椒爆香

6.

再加入豬肝翻炒

泡椒豬肝,再加入豬肝翻炒

7.

然后依次加入適量料酒

泡椒豬肝,然后依次加入適量料酒

8.

適量生抽

泡椒豬肝,適量生抽

9.

適量蔥油

泡椒豬肝,適量蔥油

10.

適量五香粉

泡椒豬肝,適量五香粉

11.

適量辣椒醬

泡椒豬肝,適量辣椒醬

12.

用大火翻炒均勻入味,加適量雞精提鮮

泡椒豬肝,用大火翻炒均勻入味,加適量雞精提鮮

13.

關火準備出鍋裝盤

泡椒豬肝,關火準備出鍋裝盤

14.

家庭版泡椒豬肝裝盤開吃啦!喜歡的朋友可以試試哦。

泡椒豬肝,家庭版泡椒豬肝裝盤開吃啦!喜歡的朋友可以試試哦。
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