首頁 > 菜譜大全 > 冬瓜豬骨湯

冬瓜豬骨湯

冬瓜豬骨湯

需要食材

    • 豬骨(大骨)
    • 冬瓜
    • 1塊
    • 黃酒
    • 一勺
    • 少許
    • 適量
    • 適量
    • 姜片
    • 適量
    • 雞精
    • 適量

做法步驟

1.

準備好大骨頭

冬瓜豬骨湯,準備好大骨頭

2.

骨頭里加少許面粉抓拌均勻

冬瓜豬骨湯,骨頭里加少許面粉抓拌均勻

3.

再清洗干凈

冬瓜豬骨湯,再清洗干凈

4.

骨頭冷水下鍋加入適量料酒煮沸

冬瓜豬骨湯,骨頭冷水下鍋加入適量料酒煮沸

5.

煮出血沫

冬瓜豬骨湯,煮出血沫

6.

撈出骨頭洗掉血末

冬瓜豬骨湯,撈出骨頭洗掉血末

7.

瀝干水份備用

冬瓜豬骨湯,瀝干水份備用

8.

起鍋熱油

冬瓜豬骨湯,起鍋熱油

9.

下入骨頭小火煸炒

冬瓜豬骨湯,下入骨頭小火煸炒

10.

煸炒至表面微焦

冬瓜豬骨湯,煸炒至表面微焦

11.

加入適量開水

冬瓜豬骨湯,加入適量開水

12.

大火燒開轉中火煮至湯變白色

冬瓜豬骨湯,大火燒開轉中火煮至湯變白色

13.

煮大骨頭的時候準備冬瓜

冬瓜豬骨湯,煮大骨頭的時候準備冬瓜

14.

從冬瓜上切下一塊

冬瓜豬骨湯,從冬瓜上切下一塊

15.

去皮去瓤洗干凈

冬瓜豬骨湯,去皮去瓤洗干凈

16.

切成小塊備用

冬瓜豬骨湯,切成小塊備用

17.

骨頭湯煮至白色轉入砂鍋中小火慢燉2小時

冬瓜豬骨湯,骨頭湯煮至白色轉入砂鍋中小火慢燉2小時

18.

燉至骨頭軟爛加入冬瓜繼續燉至冬瓜軟爛

冬瓜豬骨湯,燉至骨頭軟爛加入冬瓜繼續燉至冬瓜軟爛

19.

加入適量鹽和雞精調味

冬瓜豬骨湯,加入適量鹽和雞精調味

20.

撒上花即可出鍋

冬瓜豬骨湯,撒上蔥花即可出鍋

21.

盛入容器中,完成!

冬瓜豬骨湯,盛入容器中,完成!

22.

大骨頭燉的非常軟爛,已經達到脫骨的狀態,冬瓜入口即化,湯汁鮮美!

冬瓜豬骨湯,大骨頭燉的非常軟爛,已經達到脫骨的狀態,冬瓜入口即化,湯汁鮮美!

小貼士

  1. 1.面粉洗骨頭能洗的更干凈
  2. 2.大骨頭比較難燉,燉時間長一點才更爛脫骨,湯鮮味美!
  • 邱邱美食記錄

+ 關注

愛美食,愛瞎折騰美食,愛分享,感謝關注!!!
  • 149
    菜譜
  • 47
    粉絲
  • 15
    關注

推薦食材

加入專輯

創建新的菜譜專輯 確定

創建菜譜專輯

新建并添加

lpl竞猜 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>