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椒鹽蒸雞腿

椒鹽蒸雞腿

需要食材

    • 雞腿
    • 3只
    • 1根
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 花椒粒
    • 5克
    • 5克

做法步驟

1.

準備好材料

椒鹽蒸雞腿,準備好材料

2.

首先將雞腿放入清水中浸泡半小時,泡出血水后沖洗干凈,再將雞腿兩面各劃2刀

椒鹽蒸雞腿,首先將雞腿放入清水中浸泡半小時,泡出血水后沖洗干凈,再將雞腿兩面各劃2刀

3.

切蔥花

椒鹽蒸雞腿,蔥切蔥花

4.

將雞腿放入深盤中

椒鹽蒸雞腿,將雞腿放入深盤中

5.

加入料酒

椒鹽蒸雞腿,加入料酒

6.

加入生抽

椒鹽蒸雞腿,加入生抽

7.

抓勻腌制半小時,期間記得翻面一次

椒鹽蒸雞腿,抓勻腌制半小時,期間記得翻面一次

8.

鍋燒熱,不放油,加入5克鹽

椒鹽蒸雞腿,鍋燒熱,不放油,加入5克鹽

9.

加入5克花椒,鹽和花椒的比例是1:1

椒鹽蒸雞腿,加入5克花椒,鹽和花椒的比例是1:1

10.

炒出香味

椒鹽蒸雞腿,炒出香味

11.

再將炒香的椒鹽均勻地撒上雞腿上

椒鹽蒸雞腿,再將炒香的椒鹽均勻地撒上雞腿上

12.

雞腿上鍋,水開后蒸三十分鐘,用筷子插一下,不出血水就熟了

椒鹽蒸雞腿,雞腿上鍋,水開后蒸三十分鐘,用筷子插一下,不出血水就熟了

13.

撒上蔥花即可出鍋了

椒鹽蒸雞腿,撒上蔥花即可出鍋了

14.

成品圖

椒鹽蒸雞腿,成品圖

15.

圖二

椒鹽蒸雞腿,圖二

16.

圖三

椒鹽蒸雞腿,圖三
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