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蠔油金針菇

蠔油金針菇

需要食材

    • 金針菇
    • 一把
    • 胡蘿卜
    • 300克
    • 蠔油
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 半勺
    • 蒜泥
    • 適量

做法步驟

1.

準備金針菇胡蘿卜

蠔油金針菇,準備金針菇與胡蘿卜。

2.

金針菇清洗干凈,把前面影響口感的切除。

蠔油金針菇,金針菇清洗干凈,把前面影響口感的切除。

3.

胡蘿卜削皮切薄片再疊起來切成絲。

蠔油金針菇,胡蘿卜削皮切薄片再疊起來切成絲。

4.

熱鍋涼油爆香蒜泥

蠔油金針菇,熱鍋涼油爆香蒜泥。

5.

下胡蘿卜絲翻炒至微軟。

蠔油金針菇,下胡蘿卜絲翻炒至微軟。

6.

加金針菇翻炒均勻。

蠔油金針菇,加金針菇翻炒均勻。

7.

加一點生抽炒均勻至入味。

蠔油金針菇,加一點生抽炒均勻至入味。

8.

加點蠔油提鮮。

蠔油金針菇,加點蠔油提鮮。

9.

將調味料翻炒均勻。

蠔油金針菇,將調味料翻炒均勻。

10.

加鹽調味。

蠔油金針菇,加鹽調味。

11.

撒點蔥花就可以盛盤。

蠔油金針菇,撒點蔥花就可以盛盤。

12.

蠔香香味撲鼻。

蠔油金針菇,蠔香香味撲鼻。

13.

金針菇吃起來有勁,胡蘿卜微微有點甜。

蠔油金針菇,金針菇吃起來有勁,胡蘿卜微微有點甜。

小貼士

  1. 胡蘿卜切成三段,切薄片再用手把胡蘿卜推一下就可以切絲了。
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