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西紅柿雞蛋拌面

西紅柿雞蛋拌面

需要食材

    • 西紅柿
    • 2個
    • 雞蛋
    • 2個
    • 掛面
    • 1人份
    • 2瓣
    • 番茄醬
    • 2勺
    • 蠔油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 1小勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 淀粉(調水淀粉)
    • 2茶匙
    • 水(調水淀粉)
    • 半碗
    • 食用油
    • 適量

做法步驟

1.

準備好材料

西紅柿雞蛋拌面,準備好材料

2.

西紅柿去皮切成小塊

西紅柿雞蛋拌面,西紅柿去皮切成小塊

3.

雞蛋打散

西紅柿雞蛋拌面,雞蛋打散

4.

蒜切末

西紅柿雞蛋拌面,蒜切末

5.

淀粉+水調成水淀粉備用

西紅柿雞蛋拌面,淀粉+水調成水淀粉備用

6.

鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入蛋液

西紅柿雞蛋拌面,鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入蛋液

7.

煎熟后鏟散后盛出備用

西紅柿雞蛋拌面,煎熟后鏟散后盛出備用

8.

原鍋倒入少許食用油燒熱,放入蒜末爆香

西紅柿雞蛋拌面,原鍋倒入少許食用油燒熱,放入蒜末爆香

9.

加入西紅柿炒至出汁

西紅柿雞蛋拌面,加入西紅柿炒至出汁

10.

加入番茄醬

西紅柿雞蛋拌面,加入番茄醬

11.

加入蠔油

西紅柿雞蛋拌面,加入蠔油

12.

加入生抽

西紅柿雞蛋拌面,加入生抽

13.

加入鹽

西紅柿雞蛋拌面,加入鹽

14.

加入白糖

西紅柿雞蛋拌面,加入白糖

15.

翻炒均勻

西紅柿雞蛋拌面,翻炒均勻

16.

加入雞蛋

西紅柿雞蛋拌面,加入雞蛋

17.

加入水淀粉

西紅柿雞蛋拌面,加入水淀粉

18.

煮至湯汁濃稠關火

西紅柿雞蛋拌面,煮至湯汁濃稠關火

19.

另起鍋燒開水,放入面條煮熟

西紅柿雞蛋拌面,另起鍋燒開水,放入面條煮熟

20.

將面條過涼水后放入碗中

西紅柿雞蛋拌面,將面條過涼水后放入碗中

21.

澆上西紅柿雞蛋拌勻即可

西紅柿雞蛋拌面,澆上西紅柿雞蛋拌勻即可

22.

成品圖

西紅柿雞蛋拌面,成品圖

23.

圖二

西紅柿雞蛋拌面,圖二

24.

圖三

西紅柿雞蛋拌面,圖三
  • 茹絮

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