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西紅柿面疙瘩

西紅柿面疙瘩

需要食材

    • 白鯊低筋面粉
    • 80克
    • 西紅柿
    • 一個
    • 金針菇
    • 適量
    • 青菜
    • 適量
    • 雞蛋
    • 一個
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 適量

做法步驟

1.

準備材料

西紅柿面疙瘩,準備材料

2.

切段備用

西紅柿面疙瘩,蔥切段備用

3.

西紅柿去皮切成小塊備用。

西紅柿面疙瘩,西紅柿去皮切成小塊備用。

4.

青菜清洗干凈切段備用。

西紅柿面疙瘩,青菜清洗干凈切段備用。

5.

鍋中加入玉米油

西紅柿面疙瘩,鍋中加入玉米油

6.

加入蔥花爆香。

西紅柿面疙瘩,加入蔥花爆香。

7.

加入切好的番茄丁翻炒至濃稠。

西紅柿面疙瘩,加入切好的番茄丁翻炒至濃稠。

8.

加入適量的燒開。

西紅柿面疙瘩,加入適量的水燒開。

9.

準備一顆雞蛋打散

西紅柿面疙瘩,準備一顆雞蛋打散

10.

將面粉放入盆中。

西紅柿面疙瘩,將面粉放入盆中。

11.

倒入一半的雞蛋液,快速地用筷子攪打面粉使其變成疙瘩。(這里不要一次性把蛋液全部導入,因為面粉的吸水量不一樣,和用面粉的用量不一樣,這里蛋液一定要逐步地放進面粉里面)

西紅柿面疙瘩,倒入一半的雞蛋液,快速地用筷子攪打面粉使其變成疙瘩。(這里不要一次性把蛋液全部導入,因為面粉的吸水量不一樣,和用面粉的用量不一樣,這里蛋液一定要逐步地放進面粉里面)

12.

鍋中水開后加入面疙瘩

西紅柿面疙瘩,鍋中水開后加入面疙瘩

13.

面疙瘩剛剛進入鍋中時,要不停地用鍋鏟攪拌避免粘底。

西紅柿面疙瘩,面疙瘩剛剛進入鍋中時,要不停地用鍋鏟攪拌避免粘底。

14.

我這里就是還剩一部分蛋液,不要浪費直接放到鍋里就好。

西紅柿面疙瘩,我這里就是還剩一部分蛋液,不要浪費直接放到鍋里就好。

15.

加入適量的鹽調味。

西紅柿面疙瘩,加入適量的鹽調味。

16.

喜歡金針菇的可以加入適量金針菇。

西紅柿面疙瘩,喜歡金針菇的可以加入適量金針菇。

17.

加入適量的青菜

西紅柿面疙瘩,加入適量的青菜

18.

熱呼呼暖暖的一碗西紅柿面疙瘩就做好啦??

西紅柿面疙瘩,熱呼呼暖暖的一碗西紅柿面疙瘩就做好啦??

19.

簡單快手的早餐??有碳水、有青菜、有蛋白。

西紅柿面疙瘩,簡單快手的早餐??有碳水、有青菜、有蛋白。
  • 素手做湯羹

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2017.07.17 來到網上廚房 菜譜不明白的地方可以V:IchbinRika
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