奶棗
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酥脆的花生搭配新疆的灰棗，裹著香甜的棉花糖和全脂奶粉，吃起來真的太上癮了，一顆接一顆，奶味十足，甜而不膩。
需要食材
-
- 新疆灰棗
- 20顆
-
- 花生米
- 1碟
-
- 黃油
- 20g
-
- 棉花糖
- 80g
-
- 奶粉
- 20g
做法步驟
1.
新網紅——奶棗，聽說排隊都買不到？那就在家自己做，主角：灰棗洗干凈。
2.
吸管去核。（不要用力猛推，要輕揉旋轉往前推）
3.
一碟花生米炒熟搓去紅皮。
4.
兩顆花生塞進灰棗里。（多一些果仁吃起來更香）
6.
黃油放入平底鍋，最小火融化。
7.
黃油全部融化。
8.
放入棉花糖，最小火翻炒。
9.
用硅膠鏟炒到棉花糖全都融化。
10.
灑上奶粉，小火拌勻。
11.
放入灰棗。
12.
小火快速翻拌均勻，讓棉花糖包裹上紅棗。
13.
關火，戴上手套，趁熱快速把紅藥分離開，搓揉成球。
14.
放入灑滿奶粉的盤子里，輕輕晃動讓其蘸滿奶粉即可。
15.
奶味十足，甜而不膩，超級好吃。
小貼士
- ①花生米涼油下鍋炒勻，再開小火炒熟。
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