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芹菜葉炒雞蛋

芹菜葉炒雞蛋

需要食材

    • 芹菜葉
    • 50g
    • 雞蛋
    • 2個
    • 半小勺
    • 適量
    • 小蔥
    • 1顆
    • 小蘇打
    • 少許

做法步驟

1.

一把芹菜摘下嫩葉,葉子的營養高于芹菜勁,不要丟掉呦。

芹菜葉炒雞蛋,一把芹菜摘下嫩葉,葉子的營養高于芹菜勁,不要丟掉呦。

2.

清水里放少許小蘇打,泡上幾分鐘,清水沖洗干凈。

芹菜葉炒雞蛋,清水里放少許小蘇打,泡上幾分鐘,清水沖洗干凈。

3.

撈出控水。芹菜葉可涼拌、可炒吃。

芹菜葉炒雞蛋,撈出控水。芹菜葉可涼拌、可炒吃。

4.

今天和兩個雞蛋炒著吃,補充蛋白質的同時增加了膳食纖維,簡單快手的營養早餐。

芹菜葉炒雞蛋,今天和兩個雞蛋炒著吃,補充蛋白質的同時增加了膳食纖維,簡單快手的營養早餐。

5.

雞蛋打入碗里,加半小勺鹽入味。

芹菜葉炒雞蛋,雞蛋打入碗里,加半小勺鹽入味。

6.

放一湯匙料酒去腥,炒的時候雞蛋更松嫩。

芹菜葉炒雞蛋,放一湯匙料酒去腥,炒的時候雞蛋更松嫩。

7.

筷子打散。

芹菜葉炒雞蛋,筷子打散。

8.

小蔥、蔥白蔥綠分別切碎。

芹菜葉炒雞蛋,小蔥、蔥白蔥綠分別切碎。

9.

熱鍋涼油,油稍微多一點,放入蔥白文火炒香。

芹菜葉炒雞蛋,熱鍋涼油,油稍微多一點,放入蔥白文火炒香。

10.

放入芹菜葉。

芹菜葉炒雞蛋,放入芹菜葉。

11.

文火翻炒,把芹菜葉炒軟。

芹菜葉炒雞蛋,文火翻炒,把芹菜葉炒軟。

12.

倒入雞蛋液。

芹菜葉炒雞蛋,倒入雞蛋液。

13.

文火翻炒至蛋液凝固包裹上芹菜葉。

芹菜葉炒雞蛋,文火翻炒至蛋液凝固包裹上芹菜葉。

14.

放上蔥花炒勻即可。

芹菜葉炒雞蛋,放上蔥花炒勻即可。

15.

盛盤,雞蛋裹著芹菜葉,有著特殊的香味,真是好吃。

芹菜葉炒雞蛋,盛盤,雞蛋裹著芹菜葉,有著特殊的香味,真是好吃。
  • ~小海豚~

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