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油豆腐燒肉

油豆腐燒肉

需要食材

    • 油豆腐
    • 150克
    • 木耳
    • 10克
    • 雞翅根
    • 500克
    • 10克
    • 幾片
    • 1瓣
    • 6克
    • 白糖
    • 5克
    • 花椒粒
    • 12粒
    • 料酒
    • 5ml
    • 生抽
    • 5ml
    • 蠔油
    • 5ml
    • 醬油
    • 5ml
    • 5克

做法步驟

1.

準備好雞翅根

油豆腐燒肉,準備好雞翅根。

2.

準備好蒜切好待用。

油豆腐燒肉,準備好蔥姜蒜切好待用。

3.

準備好油豆腐,洗凈待用。

油豆腐燒肉,準備好油豆腐,洗凈待用。

4.

提前兩小時侵泡木耳

油豆腐燒肉,提前兩小時侵泡木耳。

5.

鍋中燒開水,焯一下雞翅根。

油豆腐燒肉,鍋中燒開水,焯一下雞翅根。

6.

雞翅根撈出洗凈待用。

油豆腐燒肉,雞翅根撈出洗凈待用。

7.

鍋中倒入油,放入白糖、花椒爆香。

油豆腐燒肉,鍋中倒入油,放入白糖、花椒爆香。

8.

待白糖融化放入雞翅根,翻炒均勻。

油豆腐燒肉,待白糖融化放入雞翅根,翻炒均勻。

9.

放入蔥姜蒜爆香。

油豆腐燒肉,放入蔥姜蒜爆香。

10.

再放入生抽蠔油料酒醬油,上色翻炒均勻。

油豆腐燒肉,再放入生抽、蠔油、料酒、醬油,上色翻炒均勻。

11.

倒入開水,慢燉20分鐘。

油豆腐燒肉,倒入開水,慢燉20分鐘。

12.

放入木耳。

油豆腐燒肉,放入木耳。

13.

再放入油豆腐、鹽,繼續燉煮10分鐘。

油豆腐燒肉,再放入油豆腐、鹽,繼續燉煮10分鐘。

14.

可以出鍋嘍!

油豆腐燒肉,可以出鍋嘍!

15.

一盤色香味俱全的油豆腐燒肉就上桌了!

油豆腐燒肉,一盤色香味俱全的油豆腐燒肉就上桌了!

16.

香氣撲鼻!

油豆腐燒肉,香氣撲鼻!
  • 歸家小廚

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