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紅燒油豆腐

紅燒油豆腐

需要食材

    • 油豆腐
    • 300g
    • 小米辣
    • 1個
    • 2瓣
    • 1顆
    • 豆瓣醬
    • 1勺
    • 醬油
    • 1小勺
    • 白糖
    • 少許

做法步驟

1.

材料準備好

紅燒油豆腐,材料準備好

2.

油豆腐對切塊,便于入味

紅燒油豆腐,油豆腐對切塊,便于入味

3.

蒜切碎末

紅燒油豆腐,蒜切碎末

4.

小米辣切丁

紅燒油豆腐,小米辣切丁

5.

切碎末

紅燒油豆腐,蔥切碎末

6.

碗里加入豆瓣醬醬油和少許糖

紅燒油豆腐,碗里加入豆瓣醬、醬油和少許糖

7.

加一點水調勻待用

紅燒油豆腐,加一點水調勻待用

8.

鍋里燒熱油,爆香蒜和小米辣

紅燒油豆腐,鍋里燒熱油,爆香蒜和小米辣

9.

加入油豆腐

紅燒油豆腐,加入油豆腐

10.

翻炒至豆腐微軟

紅燒油豆腐,翻炒至豆腐微軟

11.

倒入醬汁

紅燒油豆腐,倒入醬汁

12.

翻炒均勻

紅燒油豆腐,翻炒均勻

13.

加入水煮開后繼續煮約2、3分鐘

紅燒油豆腐,加入水煮開后繼續煮約2、3分鐘

14.

煮至豆腐充分的吸飽湯汁后大火翻炒收汁

紅燒油豆腐,煮至豆腐充分的吸飽湯汁后大火翻炒收汁

15.

最后撒上蔥花

紅燒油豆腐,最后撒上蔥花

16.

翻拌均勻即可

紅燒油豆腐,翻拌均勻即可

小貼士

  1. 豆瓣醬和醬油都比較咸,不用另外加鹽了
  • 菊娜JUJU

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