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清炒菜心

清炒菜心

需要食材

    • 菜心
    • 300克
    • 香菇
    • 5朵
    • 2瓣
    • 花生油
    • 5克
    • 4克
    • 花椒粒
    • 10粒
    • 蠔油
    • 5ml

做法步驟

1.

準備好菜心,洗凈待用。

清炒菜心,準備好菜心,洗凈待用。

2.

準備好香菇,洗凈待用。

清炒菜心,準備好香菇,洗凈待用。

3.

將莖部粗一點的菜心剖成兩半,這樣易入味。

清炒菜心,將莖部粗一點的菜心剖成兩半,這樣易入味。

4.

香菇切片兒待用。

清炒菜心,香菇切片兒待用。

5.

準備好蒜末。

清炒菜心,準備好蒜末。

6.

鍋內加適量的水燒開,倒入一勺鹽,幾滴橄欖油,放入洗凈的菜心,焯水20秒后迅速撈出。

清炒菜心,
鍋內加適量的水燒開,倒入一勺鹽,幾滴橄欖油,放入洗凈的菜心,焯水20秒后迅速撈出。

7.

再燙一下蘑菇待用。

清炒菜心,再燙一下蘑菇待用。

8.

鍋中倒入油,加熱至五成熱,爆香花椒粒

清炒菜心,鍋中倒入油,加熱至五成熱,爆香花椒粒。

9.

放入蒜末爆香。

清炒菜心,放入蒜末爆香。

10.

放入香菇翻炒均勻。

清炒菜心,放入香菇翻炒均勻。

11.

加入菜心翻炒均勻。

清炒菜心,加入菜心翻炒均勻。

12.

加入一勺鹽。

清炒菜心,加入一勺鹽。

13.

加入蠔油

清炒菜心,加入蠔油。

14.

翻炒均勻,入味即可出鍋了。

清炒菜心,翻炒均勻,入味即可出鍋了。

15.

鮮嫩的清炒菜心就上桌了!

清炒菜心,鮮嫩的清炒菜心就上桌了!

16.

養生瘦身菜吃起來吧。

清炒菜心,養生瘦身菜吃起來吧。
  • 歸家小廚

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