蠔油雙椒雞丁
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平常最喜歡用雞肉來烹飪各種口味的美味，雞肉低脂飽腹又營養豐富，多吃也不長肉肉，搭配了雙椒，下飯下酒都超贊，米飯也多吃了兩碗～
需要食材
-
- 雞胸肉
- 1塊
-
- 青椒
- 2個
-
- 紅椒
- 1個
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 洋蔥
- 少許
-
- 李錦記舊莊蠔油
- 3勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 鹽
- 適量
-
- 料酒
- 1勺
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 花椒
- 1克
做法步驟
1.
首先備齊所有的食材。
2.
雞胸肉洗凈用刀切小丁。
3.
切好的雞丁放入容器里，先加入淀粉。
4.
加入料酒去腥。
5.
加入生抽調味調色。
6.
加入2勺李錦記舊莊蠔油。
7.
把所有調料食材，混合攪拌均勻腌制半小時。
9.
熱油炒香花椒后，大火爆香大蒜洋蔥。
10.
放入腌制好的雞丁。
11.
大火快速翻炒至變色斷生。
12.
鍋中倒入少許清水。
13.
這個時候再加剩下的1勺李錦記舊莊蠔油增加口感。
14.
大火燒開后。繼續燒2分鐘左右。
15.
放入青紅辣椒丁。
16.
根據個人口味加入適量的鹽，（也可以不加鹽的）
17.
大火翻炒均勻即出關火。
18.
啦啦啦，鮮美可口的蠔油雙椒雞丁就出鍋咯。
19.
營養豐富又鮮嫩多汁，雞丁的嫩滑爽口，搭配上雙椒，用蠔油來烹飪，簡直就是人間美味佳肴，吃上一口就會愛上了。
20.
低脂低卡又飽腹，下飯下酒都是最佳選擇，減肥人士的首選，喜歡的小伙伴們趕緊試試吧～
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