NANA的美食工坊
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芹菜炒臘肉

臘肉自來就屬于南方特產,每年一到冬季就到了吃臘肉的黃金時節,我的好基友每年都會從湖南那邊給我發一些當地的土產臘味,今年我說想要臘肉,她就給我寄過來兩大條,條條都有我的胳膊那么長,而且比我的胳膊還要粗 以前在超市里買過湖南的臘肉,覺得吃起來很香,所以這一次我也是想起來就流口水了。只不過北方有暖氣不太適合臘肉的長期保存,我就分成了幾塊扔進冰箱凍起來,這樣隨吃隨取也很方便 其中一條是稍微偏肥一點,我比較喜歡,覺得這樣的正好適合拿來跟蔬菜一起炒著吃。然后我就想了想,跟竹筍的搭配我之前做過,那么這次就換一種吧,換成我們家都愛吃的芹菜。肉香混合芹菜的清香,光是想想就覺得很好吃了不是嗎~
發表于:2021-02-16 13:50:16.0

番茄肥牛

前幾天看電視的時候出現了這道菜,老頭子說很想吃,我讓他買了材料回來給他做。反正這一類的菜都比較簡單,三兩下子就能吃到了,正好我這兩天身上犯懶做這個剛剛好,既省事又解饞,連湯帶菜帶肉都齊了,再燜一鍋米飯就可以開動
發表于:2021-02-15 14:10:39.0

芹菜炒蝦仁

蝦仁跟芹菜搭配不錯,感覺很清爽。于是在市場買了一些,來做一個清淡又不失鮮美的小炒吧~
發表于:2021-02-13 13:22:49.0

涼拌芹菜花生米

這道小菜是我從小吃到大的,不知什么時候開始喜歡上了芹菜,特別喜歡那股子清香味兒。想起來我對有些味道的蔬菜還是蠻偏愛的,不過也知道有些人怎么都接受不了。所以我每次吃的時候都很慶幸自己是喜歡吃的那部分人群。小的時候都是媽媽拌給全家吃,現在我來做,這也算是味道的延續了吧
發表于:2021-02-12 13:52:23.0

杏鮑菇牛肉粒

要是細說起來這道菜也算是中西合璧了,因為用到了花雕酒。這酒超市就有比較容易買,難的是買到整粒的黑胡椒,很久前逛大超市的時候我就留意過,無奈沒有收獲。最后,在我買牛肉的那家市場里賣牛肉的大姐她兼賣調味品,我順嘴問了一句還真被我問著了!啊,賣牛肉的大姐,我愛你~~~
發表于:2021-02-11 12:05:36.0

油燜冬筍

某天跟老頭子回家的時候去菜市場逛了一下,現在的市場搬到了離家比較遠的地方,我很少去了,一般要用什么都要老頭子晚上回來順便買回來,畢竟他開車總比我走路方便不是。現在的天氣剛剛開始有回暖的跡象,不過也是陰晴不定溫度上竄下跳一陣一陣的,讓人們無所適從 我最近又在上火,不想吃辣的,想搞點蔬菜來吃。巧了,在菜市場看到一個賣筍的攤位,有很大只的竹筍賣,想到了油燜筍,于是買了一個回來。其實我一開始想拿來配臘肉炒著吃的,不過附近沒有大型超市買不到臘肉,那就直接油燜吧,做著也方便
發表于:2021-02-10 13:45:17.0

蟲草花雞湯

記得以前看見過網友們用蟲草花燉的雞湯,感覺甚是養眼,我對這蟲草花表示好奇,于是想試試看就網購了一包回來。家里有老媽之前買給我的三黃雞還凍在冰箱里面,把它拿來燉雞湯我覺得正合適,三黃雞的肉質鮮嫩,燉出來不會像柴雞那樣嚼不動,也就不會浪費,嘿嘿
發表于:2021-02-08 18:19:27.0

紅燒土豆排骨

前段時間老頭子在外面點了一份土豆排骨回來,雖然是飯店做的但味道卻很不夠,不管是咸淡還是香氣,該有的味道全都不夠。而且幾乎全是土豆,排骨跟碎肉差不多大小,我跟老頭子邊吃還邊說這個菜做好了會很好吃的,怎么飯店能做成這樣……所謂的求人不如求己,干脆自己來做吧
發表于:2021-01-18 11:35:23.0

蒜蓉西藍花

蒜香西藍花是很家常的一道小炒,有的人很喜歡,只是我這人不大愛吃菜,所以基本上無感。不過老頭子愛吃我做的拌西藍花,說結婚以前他從來不吃,現在吃我做的這個算是吃服了,一次能吃掉一整顆,每次都問我你不吃啊?我倒不是不吃,而是最多也就吃兩口而已 雖然他愛吃,可總是一樣的做法也單調了些不是,于是我就想起了這個小炒來。都是西藍花做的,那就換個口味給他吃吧
發表于:2021-01-06 13:22:51.0

涼拌裙帶菜

老媽前段時間給了我兩包裙帶菜讓我拿回家煮湯喝,只不過我并不是個喜歡喝湯的人,所以很多時候基本也想不起來它,好在它們都是干制品,要不然我家估計早就壞掉了哈哈。最近我在翻到櫥柜,翻著翻著我就看到了它,想了想,嗯,既然平時很少做湯那不如把他們給拌了吃吧。像這種海菜做成的拌菜在我們這沿海城市還是比較常見的,做起來簡單還好吃
發表于:2021-01-05 14:49:52.0
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